Top 27 món ngon đặc sản Phú Yên nổi tiếng nhất định phquan ải thử một lần

Đặc sản Phú Yên – Sở hữu vẻ đẹp yên phân bình, giản dị và hoang vu, Phú Yên ngày càng được yêu thích trong số đông ham du lịch thời kì gần đây. Được đặt cho biệt danh “xứ hoa vàng cỏ xanh” sau bộ phyên đình đám của Victor Vũ, nhưng Phú Yên sẽ đem tới cho quý khách nhiều trquan ải nghiệm hơn thế.

Đặc sản Phú Yên

Không những vậy, Phú Yên còn là mảnh đất mang nét đẹp ẩm thực vô cùng lạ mắt và phong phú khiến những người từng ăn qua đều lưu luyến nhưng nhớ mãi. Và ngay sau đây hãy cùng .vn tìm hiểu về 27 món đặc sản Phú Yên nổi tiếng thơm ngon nhất định phquan ải thử nhé!

Bật mí Top #27 món đặc sản Phú Yên ngon tới không tưởng

Phú Yên không chỉ nổi tiếng với những đường bờ hồ dài tuyệt đẹp với các buồn cháni tắm xanh trong. Những cao nguyên và núi rừng xanh mướt, những hòn, buồn cháni, vịnh đẹp như tranh vẽ. Và không giống nhau là không khí yên phân bình của một TP hồ vẫn vẹn nguyên nét mộc mạc, phân bình dị. Không những vậy, những món ngon tại Phú Yên cũng khiến người ta ăn một lần nhưng nhớ mãi không quên. Bạn có tò mò đó là những đặc sản Phú Yên nào không?

Bật mí Top #27 món đặc sản Phú Yên

Cá bớp nướng

Cá bớp nướng là món ăn thơm ngon, giàu dinh dưỡng được du khách yêu thích khi ghé thăm. Cá bớp nổi tiếng với phần thịt ngon, ngọt thơm và chất ốm nhỏo. Đặc biệt qua bàn tay chế biến của người Phú Yên, món cá bớp nướng lại càng trở thành thơm ngon, mặn mà, lôi cuốn gấp bội phần.

Cá bớp nướng

Cá bớp có phần nạc nhiều, ăn chắc, ngọt thịt, đầu cá còn chứa rất nhiều sun được phủ vì một lớp da dày. Thịt cá bớp được tẩm ướp kỹ lưỡng mang tới vị mặn mà và hương thơm tự nhiên. Cá được nướng tới khi tỏa hương thơm khắp gian bếp, da giòn, thịt chín đều. Một miếng cá chấm cùng với muối ớt xanh, quý khách sẽ được thưởng thức sự thơm ngon tròn vị của món ăn và hương vị của tự nhiên và loài người nơi đây.

Giá tham khảo: 100.000 – 150.000 đồng/phần
Nhà hàng Cù Lao Quán – Phường 9, Tuy Hòa, Phú Yên
Quán ăn Thủy Sản – Hoà Hiệp Bắc, Đông Hòa, Phú Yên
Quán cơm niêu Tuy Hoà – 111 Lê Thành Phương, Phường 8, Tuy Hòa, Phú Yên

Cháo hàu

Cháo hàu Phú Yên là món ăn nổi tiếng đường phố. Món ăn này rất được yêu thích không chỉ vì hương vị thơm ngon, nhưng đây là một món ăn rất giàu chất dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe.

Cháo hàu Phú yên

Những con hàu được người dân lựa chọn kỹ lưỡng được nấu cùng cháo cho tới khi mền nhưng không mất đi mùi vị đặc trưng, độ dai vừa phquan ải và độ ngọt thơm của hàu. Thực khách sẽ được phục vụ một tô cháo thơm sánh mịn, hạt cháo nở, ngọt thơm từ hàu, ăn kèm theo là một ít hành và bánh tráng. Tuy có cách chế biến khá đơn giản, nhưng Cháo hàu Phú Yên vẫn khiến thực khách mê mệt vì hương vị.

Giá tham khảo: 15.000 – 30.000 đồng/tô
Quán cháo hàu 373 – 373 Nguyễn Huệ, Phường 5, Tuy Hòa, Phú Yên
Quán cháo hàu – 363 Lê Lợi, Phường 5, Tuy Hòa, Phú Yên

Cua Huỳnh Đế

Cua Huỳnh Đế vốn nổi tiếng thơm ngon, được xưng tôn là vua của các lại cua. Loại cua này có hình dáng khá không giống nhau, khiến du khách tò mò, và đương nhiên hương vị của nó không ai có thể cưỡng lại nổi.

Cua Huỳnh Đế

Cua Hoàng tới rát được người dân Phú Yên ưu ái vì độ dinh dưỡng cao, cách chế biến nhiều chủng loại và đem lại nguồn lợi kinh tế cao cho người dân. Cua Huỳnh Đế được bắt từ hồ lên khi còn sống, đem chế biến bằng cách luộc, rang muối hay hấp cách thủy để giữ được hương vị thơm ngon tự nhiên. Ngoài ra, người dân còn sử dụng cua hoàng đế để nấu cháo, om cua ăn với cơm. Mùi vị của các món ăn này cũng lôi cuốn không kém.

Giá tham khảo: 850.000 – 1.000.000 đồng/kg
Quán Chúc Xíu – Bạch Đằng, Phường 3, Tuy Hòa, Phú Yên
Nhà hàng Seafood Garden Canary – Mai Xuân Thưởng, Phường 5, Tuy Hòa, Phú Yên
Nhà hàng hquan ải sản Tuấn – An Ninh Đông, Tuy An, Phú Yên

Sò huyết đầm Ô Loan

Món sò huyết đầm Ô Loan không chỉ là niềm tự hào của người dân Phú Yên nhưng còn nổi khắp các vùng miền cả nước. Những con sò huyết đầm Ô Loan có thịt ngọt, dày, chắc, tươi và độ ốm nhỏo tuyệt vời được xem là “danh bất hư truyền” ở Phú Yên.

Sò huyết đầm Ô Loan

Để có món sò huyết ngon mồm, có thiết chế trở thành nhiều món như: Sò huyết rang me, nướng mỡ hành, nấu cháo, sốt nước sôi,… Và không giống nhau, món tiết canh sò huyết cũng rất chi là lôi cuốn, có dịp quý khách nên thử nhé!

Giá tham khảo: 30.000 – 50.000 đồng/dĩa
Quán Chúc Xíu – Bạch Đằng, Phường 3, Tuy Hòa, Phú Yên
Nhà hàng hquan ải sản Tuấn – An Ninh Đông, Tuy An, Phú Yên
Quán Phi Hoa Sữa – Khu Phố, Nghị Trần, Phường 8, Tuy Hòa, Phú Yên

Bánh bèo chén

Tuy đơn giản, món bánh bèo chén Phú Yên lại khiến bao thực khách lưu luyến và cứ muốn ăn mãi. Nếu đã thưởng thức món bánh bèo chén Phú Yên một lần, quý khách sẽ nhớ mãi nét rất riêng của món bánh xứ nẫu này.

Bánh bèo chén

Những chén bánh bèo nóng sốt sẽ được ăn kèm cùng mỡ hành, bánh mì chiên giòn tan và chà bông phía trên. Nước chấm của bánh bèo là nước mắm chua ngọt mang nét riêng biệt của người dân Phú Yên sẽ làm tăng hương vị mặn mà cho chén bánh. Quả thực món bánh bèo chén Phú Yên là món ăn mãi không thể dừng.

Giá tham khảo: 2.000 – 5.000 đồng/chén
Quán bánh bèo chén lề đường – Sông Cầu, Phú Yên
Quán bánh bèo Quán Cũ – 220 Trần Hưng Đạo, Phường 4, Tuy Hòa, Phú Yên
Quán bánh bèo nóng Mũi Yến – Ra Mũi Yến, An Hoà, Tuy An, Phú Yên

Ghẹ sông Cầu

Khi tới du lịch Phú Yên, ghé thăm sông Cầu, quý khách đừng bỏ qua món nghệ trứ danh vùng này nhé! Ghẹ Sông Cầu là đặc sản nức tiếng của Phú Yên, to bằng nắm tay, mình xanh thẫm, càng và yếm lốm đốm trắng, ít bị xốp. Dù thân nhỏ, nhưng loại ghẹ này được ưa thích vị thịt ngọt thơm. Với ghẹ tươi sống, người ta chỉ đơn giản luộc hoặc hấp là có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị lôi cuốn. Ngoài ra, còn có thiết chế biến ghẹ thành các món khác như rang me, nấu cháo.

Ghẹ sông Cầu

Giá tham khảo: 150.000 – 250.000 đồng/kg
Nhà hàng hquan ải sản Hoa Sữa – 236 Trần Phú, Phường 9, Tuy Hòa, Phú Yên
Nhà hàng hquan ải sản Năm Ánh – 303 ĐL Hùng Vương, Phường 9, Tuy Hòa, Phú Yên

Cơm gà

Cơm gà là một món ăn quyến rũ, mỹ vị khiến người ta mê mẫn và đi tới đâu cũng có thể tìm thấy. Và không giống nhau chỉ cần một dĩa cơm gà Phú Yên nhưngu vàng ươm, bày trí thích mắt và thơm nức cũng đã đủ khiến quý khách thấy ưng ý và no bụng rồi.

See also  Gợi ý TOP 30 Khách sạn Đà Lạt view đẹp, gần chợ, giá tốt

Cơm gà Phú yên

Màu vàng của cơm gà thích mắt nhờ vào mỡ gà và nghệ, nhì vật liệu phối hợp với nhau giúp cơm thơm hơn, có độ ốm nhỏo hơn. Thịt gà chín đều vàng tươi được chặt đều, mùi vị thơm phức, mềm ngọt nhưng thịt không bị khô ăn kèm nước mắm chua ngọt ngon cùng vài lá rau răm kích thích vị giác còn mỹ vị nào bằng!

Giá tham khảo: 30.000 – 50.000 đồng/phần
Quán cơm gà Tuyết Nhung – 189 Lê Thánh Tôn, Phường 4, Tuy Hòa, Phú Yên
Quán cơm gà Phương – Phường 3, Tuy Hòa, Phú Yên
Quán cơm gà Thiên Hương – 211 Đường Lê Thánh Tôn, Phường 4, Tuy Hòa, Phú Yên

Xôi ý trung nhân câu

Khi tới với Phú Yên, quý khách sẽ có thể được thưởng thức xôi ý trung nhân câu mới lạ, hương vị thơm ngon không giống nhau với một phần thịt ý trung nhân câu được băm nhuyễn nấu cùng xôi, phần còn lại được chiên vàng giòn xinh đẹp. Nguyên liệu chính làm nên vị thơm ngon của món ăn này chính là ý trung nhân câu. Ngoài cách để chyên ý trung nhân câu được ướp gia vị chiên giòn nguyên con, xôi ý trung nhân câu Phú Yên với thịt chyên được băm nhuyễn rồi xào sơ qua.

Xôi ý trung nhân câu

Tiếp theo đó phần thịt bằm nhuyễn sẽ được nấu cùng khi xôi đã chín mềm. Nhờ cách làm này, ăn xôi không bị ngán nhưng mang vị mặn mà của các loại gia vị. Hãy tưởng tượng gắp một miếng xôi nóng thơm ngon đã có lẫn thịt chyên và ăn liền thì thật tuyệt biết bao quý khách nhỉ!

Bò một nắng

Nếu Tây Bắc nổi tiếng có trâu gác bếp thì Phú Yên lại nổi trội với Bò một nắng nhì sương (bò 1 nắng). Những miếng thịt bò hong trên than tỏa mùi thơm phức, xé thành sợ chấm ăn cùng với muối kiến vàng ốm nhỏo ngậy, nghĩ tới tôi đã không kiềm được lòng rồi.

Bò một nắng

Bò một nắng hay còn gọi là bò một nắng nhì sương được chế biến từ thịt bò ngon được chăn nuôi tự nhiên trên đồng cỏ nên có thịt rất thơm và săn chắc. Bò một nắng được làm từ thịt thăn bò, tẩm ướp cùng các loại gia vị đặc trưng, sau đó phơi khô chỉ 50% rồi lại phơi sương khoảng 1 giờ. Từ đó ta có món bò một nắng thơm ngon, mặn mà và rất bắt mồm. Ăn một miếng bò rồi uống một ngụm bia mát lạnh vững chắc sẽ làm tâm trạng trở thành thoquan ải mái.

Bò một nắng Phú Yên

Không những thế, bò một nắng còn là món tiến thưởng vô cùng ý nghĩa để tặng cho bè quý khách người thân khi tới du lịch Phú Yên, vì vậy nếu băn khoăn không biết chọn gì, quý khách có thể tham khảo món bò một nắng trứ danh này nhé!

Giá tham khảo: 400.000 – 600.000 đồng/kg
Cửa hàng Hà Trung – 120 ĐL Hùng Vương, Phường 6, Tuy Hòa, Phú Yên
Cửa hàng Diệp Bảo An – 01 đường 30/04, 247 Lê Duẩn, Phường7, Tuy Hòa, Phú Yên
Cửa hàng Nhật Phước – KP. Ninh, Tịnh 5, Phú Yên

Chả cá

Chả cá Phú Yên không hổ danh là chả cá mang đậm phiên bản sắc miền hồ. Món chả cá ngon xuất sắc được chế biến từ nhiều loại cá khác nhau như cá nhồng, cá thu, cá rựa, cá mối… đều có độ dai vừa phquan ải, giòn, thơm ngon thì khỏi phquan ải tranh luận nè!

Chả cá

Có nhì loại chả cá là chả chiên và chả hấp. Mỗi loại đều có những yêu cầu khe khắt khác nhau trong khâu chế biến để làm ra được một phần chả ngon và vừa ý. Dù chiên hay hấp, đặc trưng của chả cá Phú Yên vẫn có độ dai, mềm, ngọt vị cá hồ. Chả cá ăn kèm với nước mắm ớt sẽ rất mặn mà và kích thích vị giác. Vì vậy quý khách hãy thử các món ăn chế biến từ chả cá để cảm nhận hương vị của nó và đừng quên mua một phần về làm tiến thưởng nhé!

Giá tham khảo: 150.000 – 400.000 đồng/kg
Nhà hàng bún cá Đất Phú – 169 Lê Thánh Tôn, Phường 3, Tuy Hòa, Phú Yên
Nhà hàng bún cá Hoàng Linh – Phường 7, Tuy Hòa, Phú Yên
Nhà hàng bánh canh chả cá Cô Hồng – 30 Huỳnh Thúc Kháng, Phường 2, Tuy Hòa, Phú Yên

Bánh xèo

Khác với bánh xèo miền Tây to và vỏ mỏng mảnh, chiếc bánh xèo Phú Yên giòn, dày dặn và có kích thước nhỏ hơn hẳn. Với sự ưu ái của tự nhiên về hquan ải sản, người dân Phú Yên cho thêm cả mực và tôm lẫn thịt bò để làm nhân bánh. Vì vậy, chiếc bánh xèo Phú Yên có hương vị vô cùng lạ mắt và mới lạ nhưng vẫn đảm bảo sự thơm ngon truyền thống đặc trưng.

Bánh xèo Phú yên

Hãy thử mùi vị của một gắp bánh xèo đầy ắp nhân bánh, ăn kèm cùng rau sống, các loại rau thơm rồi chấm miếng nước mắm chua ngọt có vị cay nhẹ nhẹ. Nghĩ tới thôi đã không kiềm được lòng rồi.

Giá tham khảo: 15.000 – 30.000 đồng/dĩa
Quán bánh xèo Lê Thánh Tôn – 20 Lê Thánh Tôn, Phường 1, Tuy Hòa, Phú Yên
Quán bánh xèo Bo Bo – 303 Lê Duẩn, Phường7, Tuy Hòa, Phú Yên
Quán bánh xèo 98 – 98 Lê Trung Kiên, Phường 1, Tuy Hòa, Phú Yên

Bánh hỏi lòng heo

Bánh hỏi lòng heo Phú Yên là sự hòa quyện của bánh hỏi hấp trắng ngần. Ăn cùng 1 đĩa lòng heo toàn vẹn lòng, tyên, gan, dồi, thịt vai. Món ăn này đã trở thành bữa sáng thân thuộc của người dân địa phương và không giống nhau được khách du lịch rất yêu thích.

Bánh hỏi lòng heo

Bánh hỏi được hấp nóng, sau đó được truất phết lên lớp mở hành thơm nức. Ăn kèm cùng miếng lòng heo, rau sống rồi chấm vào chén mắm ớt chua ngọt, càng ăn càng không thể dừng lại. Bánh hỏi Phú Yên sẽ đem tới cho quý khách một trquan ải nghiệm ẩm thực mới lạ và thú vị.

Giá tham khảo: 30.000 – 50.000 đồng/phần
Quán bánh hỏi lòng heo Hòa Đa – Ga Hòa Đa, Quốc Lộ 1 Xã, An Mỹ, Tuy An, Phú Yên
Nhà hàng Lý Anh Tuấn – 337 Nguyễn Huệ, Phường 5, Tuy Hòa, Phú Yên
Quán bánh hỏi lòng heo Bà Triệu – 121 Đường Điện Biên Phủ, Phường7, Tuy Hòa, Phú Yên

Bún sứa – Đặc sản Phú Yên nên thử

Bún sứa chẳng phquan ải món ăn của riêng Phú Yên, các tỉnh Nam Trung Bộ đâu cũng có, mỗi nơi một hương vị. Nhưng không giống nhau, những tín đồ sành ăn vững chắc sẽ chọn món bún sứa Phú Yên. Vì hương vị đúng đắn của món ăn lạ mắt này.

Bún sứa – Đắc sản Phú Yên

Món bún sứa tuy đơn giản nhưng lại kiến bao người phquan ải ngây ngất, muốn ăn bún sữa Phú Yên thêm nhiều lần nữa. Bún sứa có nước sử dụng ngọt tkhô cứng, bún tươi hơi dai nhẹ hòa cùng với độ giòn ngon của sứa. Ăn kèm cùng miếng rau sống, cả sắc hương vị đều có đủ trong một gắp của thực khách. Nếu có dịp tới Phú Yên, hãy thử món ăn lạ mắt này nhé!

See also  Thiên đường nghỉ dưỡng mới tại Đảo Ngọc

Giá tham khảo: 20.000 – 50.000 đồng/tô
Nhà hàng bún cá Đất Phú – 169 Lê Thánh Tôn, Phường 3, Tuy Hòa, Phú Yên
Quán bún cá sứa Thuý – 54 Nguyễn Trãi, Phường 4, Tuy Hòa, Phú Yên
Quán bún cá 169 – 108 Lê Thánh Tôn, Phường 3, Tuy Hòa, Phú Yên

Gỏi cá mai

Gỏi cá mai là món ăn rất chi thân thuộc với hồ hết người dân Phú Yên. Nhưng lại khiến thực khách mê mẩn vì hương vị lạ, thơm ngon của nó. Món ăn này đã khiến biết bao du khách sau khi về từ Phú Yên vẫn không thể nào quên được hương vị lôi cuốn nhưng lại không hề ngửi thấy mùi tanh của cá.

Gỏi cá mai

Cá mai được làm sạch sẽ sau đó cắt thành lát mỏng mảnh tạo cho thực khách cảm giác miếng cá sẽ tan ra trong mồm. Cá được trộn cùng các loại rau thơm, đậu phộng rang. Sau đó vắt vào miếng nước ckhô cứng để tăng thêm hương vị cho món ăn. Món gỏi cá mai này chấm cùng với nước mắm chua ngọt. Ăn thêm miếng bánh đa giòn tan thì còn gì sánh bằng!

Giá tham khảo: 190.000 – 250.000 đồng/dĩa
Nhà hàng hquan ải sản Thúy Kiều – An Hquan ải, Tuy An, Phú Yên
Quán ăn Bảy Bình – Hòa Mỹ, Sông Cầu, Phú Yên
Nhà hàng hquan ải sản Tuấn – An Ninh Đông, Tuy An, Phú Yên

Gỏi sứa

Gỏi sứa là món đặc sản Phú Yên. Tuy không khác nhiều với những vùng khác. Nhưng về độ tươi ngon thì ít có vùng nào sánh bằng món gỏi sứa Phú Yên. Gỏi sứa có rất nhiều cách chế biến và phối hợp với nhiều loại rau củ, trái cây khác nhau tạo cảm giác vô cùng không giống nhau và lạ mồm cho người ăn. Ngoài trộn với rau thơm, sứa còn có thể trộn cùng với đu đủ hoặc xoài sống để tăng thêm độ mới lạ và kích thích vị giác.

Gỏi sứa

Giá tham khảo: 100.000 – 150.000 đồng/dĩa
Nhà hàng Gozo – Đường Độc Lập, Bình Kiến, Tuy Hòa, Phú Yên
Quăn Cây Sung – Bạch Đằng, Phường 6, Tuy Hòa, Phú Yên
Quán 142 – 142 Chương Dương, Nguyễn Văn Cừ, Thành phố Qui Nhơn, Bình Định

Chả dông

Món chả dông sẽ làm cho người ăn vất ngờ vì hiệ tượng không khác gì chả giờ. Nhưng nhân bên trong lại khác hẳn, đây là điều rất không giống nhau. Con dông có hình dáng giống con kỳ nhông, có độ lớn bằng ngón chân cái. Nhông được săn bắt từ các bờ hồ, sau đó lấy thịt, băm nhuyễn. Rồi trộn cùng các loại gia vị đem đi cuốn cùng với bánh tráng. Những cuốn chả dông được chiên giòn tan, ăn kèm với rau sống các loại, dưa leo thái mỏng mảnh. Chấm cùng nước mắm chua ngọt pha với đậu phộng rang tạo nên hương vị thương hiệu cho món ăn trứ danh Phú Yên này.

Chả dông

Giá tham khảo: 15.000 – 30.000 đồng/phần
Quán chả dông – 92 Nguyễn Công Trứ, Phường 4, Tuy Hòa, Phú Yên
Quán chả dông Phượng – 90 Nguyễn Công Trứ, Phường 3, Tuy Hòa, Phú Yên

Bún bắp

Bún bắp xứ Nẫu là món đặc sản hiếm có nhưng ít du khách biết tới. Sợi bún được làm từ bắp, có sự dẻo dai và vàng tươi óng ánh. Đặc biệt, sợi bún mới lạ lôi cuốn này chẳng đâu có được ngoài Phú Yên.

Bún bắp

Những món ăn độc lạ, không giống nhau thường đi kèm với quá trình chế biến cầu kỳ. Sợi bún bắp được làm hoàn toàn thủ công. Với vật liệu chính là bắp làm cho người sử dụng an tâm và hài lòng hơn hẳn. Nước sử dụng bún bắp thường được nấu cùng giò, lòng heo, ốc, tôm và mực. Tất cả tạo nên hương vị thơm ngon đặc trưng cho món ăn. Bún bắp Phú Yên vững chắc là món ăn nhất định phquan ải thử khi tới với xứ Nẫu này đấy!

Giá tham khảo: 20.000 – 30.000 đồng/kg
Quán bún bắp – 209 Nguyễn Huệ, Phường 5, Tuy Hòa, Phú Yên

Cá mương nướng

Cá mương là loại cá ở sông có kích thước nhỏ, nhưng khi nướng lên lại trở thành món ăn thơm ngon khó cưỡng của người Phú Yên. Và không giống nhau trở thành một trong những món ăn VN ngon nhất.

Cá mương nướng

Chỉ cần nhìn thấy cá mương nướng chín vàng, giòn tan trên bếp đã đủ khiến chúng ta cảm thấy đói bụng và muốn thử ngay món cá này rồi. Người ăn khó có thể quên được cái giòn giòn, cay cay của cá mương nướng. Cuốn bánh với các loại rau sống, chấm cùng với nước mắm ớt. Tất cả tạo nên hương vị duy nhất vô nhị nhưng chỉ món cá mương nướng mới có thể mang lại.

Cơm gạo đỏ

Gạo đỏ là đặc sản Phú Yên riêng biệt của vùng rừng núi Phú Yên. Loại gạo này không nở nhiều nhưng có vị ngon thơm đặc trưng, nhưngu đỏ lạ mắt. Giàu chất dinh dưỡng và không giống nhau rất tốt cho người tiểu đường. Gạo đỏ khi nấu chín có hương thơm ngát, dẻo ngọt và có nhưngu đỏ rất thích mắt. Cơm gạo lứt đỏ chỉ cần ăn với muối mè hay khô cá cũng đủ làm những người con xa xứ phquan ải nhớ mãi về món ăn này.

Cơm gạo đỏ

Dê núi Chóp Chài

Du lịch Phú Yên vững chắc phquan ải tới núi Chóp Chài để thưởng thức món đặc sản thịt dê núi. Được chăn thả trong tự nhiên, nên thịt dê nơi đây có hương vị không giống nhau của núi rừng, rất ngọt thơm và rắn chắc.

Dê núi Chóp Chài

Thịt dê Chóp Chài thường được người dân chế trở thành các món lôi cuốn. Từ xiên, nướng tới các món lẩu đều có mùi vị thơm ngon đặc trưng nhưng ít nơi nào có được. Đặc biệt nhất, để giữ được độ ngọt tự nhiên trong dê, người dân chọn cách hấp thịt dê với gừng. Tuy cách nấu đơn giản nhưng món ăn không hề bớt lôi cuốn đâu nhé! Và một ly sữa dê tươi thuần chất sau bữa ăn cũng là lựa chọn không thể thiếu đấy!

Giá tham khảo: 150.000 – 300.000 đồng/phần
Quán dê Tuy Hoà – 7 Khu Phố Bà Triệu, Phường7, Tuy Hòa, Phú Yên
Quán dê tươi 345 – 226 Nguyễn Tất Thành, Phường 8, Tuy Hòa, Phú Yên
Nhà hàng lẩu dê Chóp Chài – 644 Nguyễn Tất Thành, Bình Kiến, Tuy Hòa, Phú Yên

Nhum hồ

Nhum hồ Phú Yên thời xưa được mệnh danh là “thần dược” nhưng chỉ có vua chúa mới được thưởng thức. Nhưng hiện nay khi tới du lịch xứ Nẫu, du khách có thể thỏa sức nhâm nhi món ăn đặc sản này.

Nhum hồ Phú Yên

Nhum hồ có vẻ ngoài khá đáng sợ nhưng thịt nhum là loại thực phẩm rất giàu chất ngã, cung ứng nhiều dinh dưỡng cho thân thể. Ngoài ra món nhum hồ còn được thực khách mê mẩn vì phần thịt ốm nhỏo ngậy, ngọt thơm bên trong. Bạn nhất định hãy thử món ăn này khi tới Phú Yên nhé!

Giá tham khảo: 20.000 – 30.000 đồng/con
Địa điểm gợi ý ăn ở Phú Yên: tại các quán ăn, nhà hàng ở Hòn Yến, Phú Yên

Gà nước mặn (cá bò hòm) – Đặc sản Phú Yên ngon nhức nách

See also  TỔNG HỢP toàn bộ kinh nghiệm du lịch Phú Yên tự túc 2021

Cá bò hòm hay còn được gọi là gà nước mặn thường sống trong các vùng hồ vịnh và hồ lặng, thường được tìm thất ở Phú Yên. Thịt cá bò hòm vô cùng không giống nhau, trắng hệt như thịt gà và hương vị cũng ngọt thơm không kém. Loại cá này có thịt chắc, ngọt và không hề bị tanh. Thớ thịt cá không chỉ dai nhưng còn rất ốm nhỏo nên được rất nhiều thực khách yêu thích.

Gà nước mặn

Cá bò hộp thường được chết trở thành các món như: nướng mọi, nướng muối ớt, chiên giòn hoặc nấu cháo, súp… Được yêu thích và nhắc tới nhiều nhất có nhẽ là cá bò hòm nướng. Vì sau khi nướng chín thịt cá có hương vị thơm ngon như thịt gà. Ăn một miếng thịt cá chấm cùng với muối ớt xanh hay muối tiêu sẽ để lại trong quý khách một cảm nhận vị giác khó quên. Mà không có loại cá nào có thể đem lại được ngoài cá bò hòm.

Cá bò hòm

Giá tham khảo: 200.000 – 350.000 đồng/kg
Nhà hàng hquan ải sản Cây Phượng – Bạch Đằng, Phường 1, Tuy Hòa, Phú Yên
Quán Hưng Honda – Phường 6, Tuy Hòa, Phú Yên
Quán nhậu dân dã Bãi Gốc – Hoà Tâm, Đông Hòa, Phú Yên

Cá hấp bánh tráng

Chẳng cần phquan ải giới thiệu nhiều, những món cá nục, cá ồ hấp bánh tráng tại Phú Yên đã quá nổi tiếng với người dân địa phương cũng như các du khách khi tới du lịch nơi đây. Món ăn đơn giản này chỉ cần nghĩ tới thôi cũng đã thấy thèm rồi.

Cá hấp bánh tráng

Thịt cá khi hấp xong có độ ốm nhỏo, hương thơm vô cùng tuyệt vời. Cá nục hay cá ồ hấp được ăn kèm với bánh tráng nướng, các loại rau sống và khế chua, chuối chát, dưa leo. Món này nhất định phquan ải chấm cùng với nước cá kho mới đúng và tròn vị.

Giá tham khảo: 50.000 – 70.000 đồng/phần
Nhà hàng hquan ải sản Lâm Hùng – Đầm Ô Loan, An Cư, Tuy An, Phú Yên
Cửa hàng đặc sản Lê Hằng – 120 Nguyễn Thị Minh Knhì, Phường7, Tuy Hòa, Phú Yên

Kem trộn

Kem trộn là quà vặt khá thân thuộc với các quý khách trẻ Phú Yên. Nổi tiếng là các loại kem nhà làm thơm ngon và nhiều chủng loại về mùi lẫn vị.

Kem trộn

Kem trộn xứ nẫu này được ăn theo cách rất không giống nhau. Thay vì ăn kem như phvòng biến, kem được “trộn” cùng bánh flan rất ngon mồm. Vị ngọt ngào của kem phối hợp với hương vị thơm nồng nàn, ốm nhỏo ngậy của bánh flan khiến ta chỉ muốn ăn mãi.

Giá tham khảo: 10.000 – 30.000 đồng/phần
Quán kem trộn Duy Tân – Kè, Bạch Đằng, Phường 4, Tuy Hòa, Phú Yên

Bánh canh hẹ

Bánh canh hẹ nghe có thể thân thuộc nhưng Bánh canh hẹ Phú Yên vững chắc sẽ khiến quý khách lưu luyến. Khi nhìn vào hình ảnh một tô bánh canh ngập tràn nhưngu xanh với hẹ cắt nhuyễn. Hứa hứa hẹn mang tới hương vị lôi cuốn hơn cho món bánh canh nhưng chẳng hề làm quý khách phquan ải ngán.

Bánh canh hẹ

Bánh canh hẹ ăn cùng topping như chả cá, trứng cút. Và không giống nhau là nhưngu xanh thích mắt của hẹ làm tăng thêm phần lôi cuốn cho món ăn. Tô bánh canh nóng sốt, khói nghi ngun ngút với sợi bánh to dai lôi cuốn. Ăn cùng với miếng nước sử dụng mặn mà thì không thể chê đi đâu được!

Giá tham khảo: 15.000 – 30.000 đồng/tô
Quán bánh canh hẹ – Đường Điện Biên Phủ, Phường7, Tuy Hòa, Phú Yên
Quán bánh canh hẹ Thành Tâm – 53 Đường Điện Biên Phủ, Phường7, Tuy Hòa, Phú Yên
Quán bánh canh hẹ Bé Bông – 65 Đường Điện Biên Phủ, Phường7, Tuy Hòa, Phú Yên

Mắt cá ngừ đại dương

Nhắc tới Phú Yên thì không thể nào bỏ qua được món đặc sản nổi tiếng: Mắt cá ngừ đại dương. Mắt cá ngừ đại dương có độ ốm nhỏo cao, dinh dưỡng dồi dào. Chế trở thành món nào cũng ngon rất đáng để thưởng thức khi tới Phú Yên.

Mắt cá ngừ đại dương

Món ăn được nhiều người biết tới nhất là mắt cá ngừ đại dương hầm cùng thuốc bắc và tiêu xanh. Hương vị món ăn này rất lôi cuốn, hương thơm toả ngát khiến ai cũng phquan ải thòm thèm. Ngoài ra, món lẩu mắt cá ngừ cũng thân thuộc thân thuộc và lôi cuốn không kém đâu nè!

Giá tham khảo: 120.000 – 300.000 đồng/kg
Quán Chúc Xíu – Bạch Đằng, Phường 3, Tuy Hòa, Phú Yên
Quán Bà Tám – 289-293C Lê Duẩn, Phường7, Tuy Hòa, Phú Yên

Trái cây – Đặc sản Phú Yên

Phú Yên quả là một nơi được tự nhiên rất chi là ưu ái vì xứ Nẫu chẳng thiếu thứ gì. Và vững chắc rồi, những loại trái cây có một không nhì cũng là món tiến thưởng lớn nhưng mẹ tự nhiên tặng thưởng cho vùng đất này. Trái cây ngon ở đây không thể không nhắc tới khóm Phú Yên. Với vị ngọt, tkhô cứng, ăn không bị rát lưỡi luôn được thực khách truy lùng.

Trái cây

Tiếp theo, dâu da đất có vị chua ngọt không giống nhau với lớp vỏ đỏ chói vô cùng xinh đẹp. Và vững chắc không thể bỏ qua là loại trái cây không giống nhau làm nên tên tuổi Phú Yên chính là trái sầu riêng ốm nhỏ tẹo nhưng chất lượng thì khỏi phquan ải bàn. Quả này “nhỏ nhưng có võ”, thơm ngon khó cưỡng, càng ăn lại càng thấy thèm nè. Với kích thước nhỏ gọn, dễ vận chuyển, trái cây Phú Yên sẽ là một món tiến thưởng ý nghĩa nhưng quý khách nên mua về để tặng gia đình và bè quý khách.

Trái cây – Đặc sản Phú Yên

Giá tham khảo: 20.000 – 100.000 đồng/kg (tuỳ loại)
Vườn đỏ Ông Bốn Phương – Sơn Xuân, Sơn Hòa, Phú Yên
Chợ Tuy Hoà – Trần Hưng Đạo, Phường 4, Tuy Hòa, Phú Yên
Khu du lịch sinh thái, vườn trái cây Dũng Lỗ Chài – Hoà Quang Bắc, Phú Hòa, Phú Yên

Lời kết

Ẩm thực là một trong những yếu tố góp phần tạo nên sức lôi cuốn của du lịch của vùng đất Phú Yên đầy nắng gió này. Ngoài những bờ hồ xanh, cát trắng, những hoa vàng, cỏ xanh, hay những núi đồi hùng vĩ, nơi đây còn không giống nhau có một nền ẩm thực vô cùng nhiều chủng loại với hương vị gây lưu luyến những lữ khách phương xa hay những đứa con xa nhà. Vì vậy khi tới với Phú Yên hãy thử một lần trquan ải nghiệm những món đặc sản Phú Yên trứ danh trên đây nhé!

Những thắc mắc thường gặp liên quan tới đặc sản Phú Yên:

Những đặc sản Phú Yên có giá cả phquan ải chăng?

Cháo hàu Phú yên, Sò huyết đầm Ô Loan, Bánh bèo chén, Cơm gà Phú yên, Bánh xèo Phú yên, Bánh hỏi lòng heo,…

Những món đặc sản Phú Yên thích hợp mua làm tiến thưởng?

Gợi ý dành cho quý khách: Trái cây, Gà nước mặn, Nhum hồ, Cơm gạo đỏ, Chả cá, Bò một nắng,…

Những món hquan ải sản nên ăn khi tới Phú Yên?

Mắt cá ngừ đại dương, Gà nước mặn, Nhum hồ, Gỏi sứa, Gỏi cá mai, Ghẹ sông Cầu, Cua Huỳnh Đế,…

travelhighvn.com
Tháng Mười 25, 2021

Đánh giá bài viết này

About vietnamtravel

Check Also

1653554792 maxresdefault

Cách làm bò sốt tiêu đen mềm ngon, thơm phức | VTC Now

VTC Now | Mách bạn cách làm món bò sốt tiêu đen ăn kèm bánh …

Leave a Reply