Bánh Giò – Cách làm chi tiết , 2 cách gói, bánh mềm ngon – Vietnamese Rice Pyramid Dumpling Recipe



Bánh Giò – Cách làm chi tiết nhất, 2 cách gói có lá chuối và không cần lá chuối, bánh mềm, tan trong miệng, nhân béo ngậy thơm ngon – Vietnamese Rice and Pork Pyramid Dumplings Recipe

“Bánh chưng, bánh giò….Chưng, gai, bánh giò…
Bánh chưng, bánh giò…Chưng, gai bánh giò…”

Tiếng rao quen thuộc ở Sài Gòn về đêm….Một món bánh tuổi thơ, bình dân nhưng ấm lòng người con xa xứ…
Bánh giò nóng hổi, vừa thổi vừa ăn….Ngồi ăn bánh giò nóng kèm với chút tương ớt hay nước mắm chua ngọt và nhớ về 1 bầu trời tuổi thơ…Bánh giò – ăn sáng/ăn trưa/ăn xế/ăn chiều đều hợp..
Mời mọi người nhé!

*** Nguyên liệu/Ingredients ( 6 cái, 220-225gr/cái)

** Nhân bánh/The filling:
250gr thịt băm có mỡ/minced pork 12% fat
15gr hành tím/shallot
25gr hành tây/onion
10gr nấm mèo/Mộc nhĩ/wood ear mushroom/fungcus mushroom
Muối/salt
Đường/sugar
Tiêu/pepper
Bột ngọt (không bắt buộc)/MSG powder
Dầu ăn/Vegetable oil
Trứng cút/Trứng gà luộc/ Boiled quail egg/chicken egg

** Vỏ bánh/The dough:
825ml nước hầm xương/pork borth
(Cách làm/Recipe: ở phút thứ 05:08 của video:
125gr bột gạo lọc/tinh bột gạo/rice starch
12gr bột năng/tapioca starch
30gr bột bắp/bột ngô/corn flour/corn starch
30ml dầu ăn/vegetable oil

Lá chuối/Chén/Ly/Cốc /Banana leaves/Bowl

*** Một số lưu ý khi làm/Notes:
+ Mọi người nên chọn thịt bằm có xíu mỡ thì nhân bánh sẽ béo và ngon hơn nhé.
+ Nhân có thể không cần làm chín và có thể đem gói luôn nhưng nếu làm chín thì nhân sẽ định hình tốt hơn, không tạo khoảng trống giữa nhân và vỏ bánh.
+ Mọi người có thể gia giảm muối, đường, tiêu … cho phù hợp với khẩu vị gia đình mình nhé. Nếu ăn chung với nước mắm thì nên nêm lạt hơn nước canh ạ.
+ Bánh ăn ngon nhất là vừa hấp xong, còn nóng hôi hổi, vừa thổi vừa ăn. Nếu ăn không hết, có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh, khi ăn quay trong lò vi sóng cho nóng lại.

See also  Tiệm Cơm Bán 60 Triệu Mỗi Ngày Nhờ Cách Trưng Bày Và Món Ăn Ngon

Chúc mọi người thành công!

Mọi người thấy video hữu ích thì nhấn thích/like, chia sẻ/share và đăng ký/subscribe kênh của mình để mình có thêm động lực nhé. Cảm ơn mọi người nhiều.
FB:
Blogspot:
Youtube:
# #BanhGio #VietnameseRicePorkPyramidDumpling

Các bạn đang theo dõi chuyên mục Ẩm thực

Web site: https://travelhighvn.com

Nội dung được tổng hợp từ internet. Vui lòng để lại bình luận nếu muốn đóng góp/ý kiến về nội dung bài viết.

Tiêu đề video: Bánh Giò – Cách làm chi tiết , 2 cách gói, bánh mềm ngon – Vietnamese Rice Pyramid Recipe

Độ dài: 00:16:06, Ngày đăng: 2020-08-29 01:12:09

Tác giả: Daisy Kitchen

Link gốc: https://www.youtube.com/watch?v=qiSQr5ZTRYI

About vietnamtravel

Check Also

1638960037 hqdefault

Gà rang gừng món ăn đơn giản dễ làm gia đình | Hải Đăng Volgs

Gà rang gừng món ăn đơn giản dễ làm gia đình#HảiĐăngVolgs. Các bạn đang theo …

One comment

  1. Honglinh Dang

    Cảm ơn bạn. Cách hướng dẫn rất rõ ràng và dễ hiểu.

Leave a Reply