Cách Gói Bánh Chưng Đẹp, Làm Khuôn Nhanh – Traditional Vietnamese rice cake double diagonal vertex



Chia sẽ cách chưng ít tốn , không vô nước, cả hai mặt trên và dưới đều có đỉnh chéo như hộp bánh phu thê. Và cách làm khuôn đơn giản bằng giấy thùng carton.
Video này, tôi nấu với instant pot, slow cook, 6 tiếng. Bạn có thể nấu IP high pressure 1 tiếng rưỡi, nhưng chú ý mực nước không quá mức 2/3 nếu như nấu liên tục.
Công Thức – Recipe
Nguyên Liệu – Ingredients: 6 square cakes: 12cm x 12cm x 5cm
Nếp 1kg9 – glutinous rice

Đậu xanh không vỏ – 374g mung bean
Thịt ba rọi – 500g pork belly
Muối – 3 tsp sea salt
Tiêu – 1tsp black pepper

Hành Phi – 3 Tbsp fried shallot
Rượu – 1 tsp wine
Nước mắm – 2tsp fish sauce

Lá chuối – 1.5 bịch – 1.5 packs frozen banana leaves

Day cột – 9m twine – 1.5m/each cake

Khuôn giấy tự làm: Kích thước 12cm x 12cm x 5cm
Cắt một miếng bề ngang 5cm, bề dài (12cm x 4) + 5 cm = 52cm

Sửa soạn lá chuối: Cho mỗi đòn:
4 miếng: 29cm x 12cm
2 miếng: 30cm đến 45cm x 12cm. Nếu ngắn hơn 30cm, thì thêm 1 miếng 12cm x 12cm.
4 miếng: 12cm x 12 cm (chêm 4 góc)
2 miếng: 26cm x 5cm ( lót bên trong chung quanh thành bánh, sớ thẳng góc với lớp lá bên ngoai ) trong clip tôi không làm nên bánh bị dây cột cứa rách lòi nếp.

Dụng cụ – Utensils:
Dây cột – Twine Cone 100% Cotton 500ft:
Instant pot 8qt:
Nắp glass lid cho instant pot 8qt:
Cân hoán chuyển đơn vị- digital scale:
Measuring Cup:
Measuring spoon – Muỗng đo – Measure spoons:

Các bạn đang theo dõi chuyên mục Ẩm thực

Web site: https://travelhighvn.com

Nội dung được tổng hợp từ internet. Vui lòng để lại bình luận nếu muốn đóng góp/ý kiến về nội dung bài viết.

Tiêu đề video: Cách Gói Bánh Chưng Đẹp, Làm Khuôn Nhanh – Traditional Vietnamese rice cake double diagonal vertex

Độ dài: 00:28:59, Ngày đăng: 2020-01-23 07:36:22

Tác giả: Thuy Do Michigan

Link gốc: https://www.youtube.com/watch?v=KpLYVz7Zo6c

See also  CÁCH LÀM BÒ KHO NGON TUYỆT | MÓN NGON MỖI NGÀY

About vietnamtravel

Check Also

1638439053 maxresdefault

GÓC HÀ NỘI – Địa điểm tụ tập ngon đẹp rẻ nhất định phải ghé ở Hà Nội | Feedy TV

GÓC HÀ NỘI – Địa điểm tụ tập ngon đẹp rẻ nhất định phải ghé …

23 comments

  1. Chị chỉ dẫn tận tình,dễ thương,cám ơn chị rất nhiều,em sẽ làm theo cách của chị ❤️💕

  2. Kim Ngọc Ngô

    Mình o nước ngoài lá mắt tiền hơn thịt nen co the làm clip nao goi’ it lá hon được không?

  3. Kim Ngọc Ngô

    Mai lam an thoi

  4. Kim Ngọc Ngô

    Nghe giọng Đà Nẵng thương ghê, chị rất tận tình

  5. Gói không cần khuôn mà bánh vuông đẹp quá

  6. thi huyen Luu

    ui cháu ko biết video cô sớm tí để rút kinh nghiệm, hôm tết rồi cháu gói lá chuối kiểu này mà góc cạnh bung bét tòe loe ,cháu cũng học trên mạng ấy..cô gói đẹp quá..🤗

  7. Cây đẹp cao nguyên

    Hay quá bạn ơi

  8. 10kg thì gói khoảng 12 tiếng mới xong

  9. Chào Thúy đỗ lâu quá không nói chuyện nhưng hôm nay thấy bánh trưng của Thúy đỗ đẹp còn hơn tranh vẽ nên phải khen và tháng phục. Năm mới chúc sức khỏe an khang

  10. Trường Giang Võ

    xa quê thiếu lá dong mà chị vẫn làm được bánh chưng, dù không đẹp như ở quê nhưng thấy rất ý nghĩa, cảm ơn chị

  11. chi dan qua tan tinh chu dao,nhung lam thay cuc qua mua an cho xong.

  12. Co Thuy make it look too easy to wrap. Its hard.

  13. nguyet hoamg Nguyen

    Hay lắm 👍. Chúc chị và gia đình mọi sự như ý.

  14. Tiến Đoàn Hữu

    Nói hay, làm khéo, đẹp tới từng ly: Xin cảm ơn!

  15. Jamie Bolgiano

    Nấu slow cooker 6 tiếng với nấu high pressure 1 tiếng rưỡi kết quả bánh như thế nào vậy cô ơi, tại sao cô ko dùng high pressure mà dùng slow cooker 6 tiếng lận vậy cô?

  16. Cam on chi chia se cach goi banh chung that ty my chuc gd Chi nam moi vui khoe hp

  17. Cách này hay quá, ko cần xếp lá

  18. Cảm ơn bạn ,bánh bị s

  19. Lá chuối không đủ dài 29 cm, làm sao để nối ? Xin chị chỉ giùm

  20. Margaret A Nguyet Phan

    Cám ơn cô Thuy Do, mình xem nhiều cách gói và nhận xét cách gói và lối chỉ dẫn của cô Thuy đơn giản và ít tốn lá nhất. Lần đầu tiên mình làm và thành công nhờ có sư phụ. 1 bịch nếp mình gói được 11 cái mini (size 10 cm x 10 cm). Ngàn lần đa tạ cô Thuy.+

  21. Nguyễn Văn Hoạch

    cô thật thông minh và khéo tay.xin cảm ơn,tết này con sẽ tự làm bánh theo cách này

  22. Minh Tran Cuoc song vung que My

    Chị chia sẽ rất chi tiết từ đặc tính , công dụng của các thành phần , từ cái vụn về sai lầm của chị ( cái này chị nói nhà em chỉ nói lại thôi hihihi) , chị làm khéo quá làm em học theo bán đắt hàng là mê tơi luôn .

  23. Chị làm hay quá. Em sẽ làm theo. Mong sao sẽ thành công vì tài nấu ăn của em … hay bị chê lắm.

Leave a Reply