Top #15 đặc sản Nam Định khách du lịch nhất định PHẢI THỬ MỘT LẦN trong đời

Đặc sản Nam Định – Nam Định là một vùng đất yên so bình, giàu phiên bản sắc văn hóa dân tộc với nhiều lễ hội truyền thống và các điểm du lịch nổi tiếng gắn liền với tích lịch sử. Nam Định hiện đang có gần 4000 di tích lịch sử văn hóa như: Vườn quốc gia Xuân Thủy, chùa Keo Hành Thiện, cầu Ngói, chùa Lương, cột cờ Nam Định, đền Trần, tháp Phổ Minh.

Đặc sản Nam Định

Nơi đây còn nổi vô cùng tiếng với kho ẩm thực dân giã của vùng đồng bằng Bắc Bộ. .vn đã thay khách du lịch tổng hợp lại các đặc sản Nam Định làm tiến thưởng khiến người nhận vừa nghe tên đã biết là đặc sản vùng nào ngay.

Đặc sản Nam Định có gì? Tìm hiểu ngay trong bài viết

Liệu khách du lịch có thắc mắc ở Nam Định có những món ngon gì rực rỡ không? Nếu không biết thì đừng bỏ qua bài viết này nhé vì Diachiamthuc.vn sẽ gửi tới khách du lịch một số thông tin vô cùng hữu ích. Ngày hôm nay, chủ đề bài viết sẽ liên quan tới Top món đặc sản Nam Định nhưng khách du lịch nhất định phquan ải thử. Cùng tìm hiểu nhé!

Top đặc sản Nam Định ngon nhất

Gạo tám Hquan ải Hậu – nổi tiếng ngon nhất nhì cả nước

Gạo tám có nhẽ được biết tới ở nhiều nơi trên nước ta. Có rất nhiều nơi có loại gạo này nhưng gạo tám Hquan ải Hậu của Nam Định lại là loại gạo ngon nổi tiếng nhất nhì trên cả nước. Sở dĩ loại gạo này được nhiều người yêu thích là bởi vì gạo có hạt nhỏ, thon dài. Gạo khi được nấu chín có hương vị tự nhiên, có độ dẻo mềm cao, hạt săn lại, còn có vị ngọt đậm, ngon cơm. Đặc biệt, khi cơm nguội bớt đi, những hạt cơm vẫn rất giữ được độ mềm mỏng nhất định, không bị khô cong, khó ăn.

Gạo tám Hquan ải Hậu

Hương thơm gạo tám Hquan ải Hậu

Đặc biệt nhất vẫn là hương thơm ngạt ngào nhưng loại gạo này tỏa ra. Nồi cơm vừa bật nút chín tới, hé mở nhẹ nắp vung là đã ngửi thấy mùi thơm phức thoquan ải mái. Khiến khách du lịch không ngừng kì vọng tới bửa cơm để thưởng thức. Cơm tám thống nhất là ăn cùng giò lụa, chả quế, rưới thêm một ít nước mắm nhĩ thơm phức, cùng rắc chút hạt tiêu thì ngon hết sảy. Vì lúc này cơm vẫn giữ được độ mềm mỏng, thơm ngon nhất định.

Hương thơm gạo tám Hquan ải Hậu

Gạo tám Hquan ải Hậu chứa lượng nhiều tinh bột, cung ứng nhiều năng lượng cho một ngày dài sinh hoạt và làm việc. Ngoài ra té sung một lượng protein, nước, vitamin và các chất khoáng rất quan yếu cho thân thể. Người mua có thể yên tâm vì gạo tám Hquan ải Hậu không sử dụng thuốc chống mối mọt. Gạo được đóng gói dày dặn, kín hơi, đảm bảo không ẩm ướt làm tác động tới chất lượng của gạo. Rất tiện lợi để du khách mang về, hoặc đem biếu người thân.

Giá tham khảo: 40.000đ/kg

Nem nắm Giao Thủy – Đặc sản Nam Định dành cho dân nhậu

Nếu đi Nam Định nhất định đừng quên mua nem nắm Giao Thủy về làm tiến thưởng. Đây là món ăn tuyệt vời đã vươn ra khắp mọi miền quốc gia. Và được cả khách quốc tế tấm tắc khen ngon, vô cùng yêu thích. Vì thế khách du lịch thường có thể đơn giản tìm thấy trong các buổi tiệc đám cưới, liên hoan,… Nem nắm được các đầu bếp làm từ so bì, thịt lợn trộn thính và gia vị. Sau đó nem sẽ được nắm chặt lại vào trong lá sung. Nghe có vẻ đơn giản nhưng để làm ra được hương vị này thì không phquan ải là chuyện dễ. Đâu dễ để trở thành đặc sản của Nam Định đúng không nào.

Nem nắm Giao Thủy

Khám phá nem nắm Giao Thủy

Điều không giống nhau để làm nên mùi thơm của nem chính là ở thành phần thính. Thính phquan ải được làm từ gạo tám thơm của Nam Định. Gạo phquan ải được đem ngâm trong nước qua một đêm, sau đó người ta đem rang lên rồi xay thành bột. Lúc này bột có nhưngu vàng ngà ngà, mùi thơm phức, vị ngậy ngậy là đạt chuẩn. Khi thưởng thức sẽ cảm thấy được vị hơi hơi chua chua của thịt lên men. Vị ngọt nhẹ của thịt kèm vị thơm đặc trưng của thính rang.

Khám phá nem nắm Giao Thủy

Tất cả cùng hòa quyện để tạo ra một hương vị đặc trưng của món ăn đặc sản này. Nem không những không hề bị hôi nhưng còn có vị thơm khá đặc trưng. Vì trong thành phần có: tỏi, lá sung, lá đinh lăng. Để thưởng thức trọn vẹn món nem nắm Giao Thủy, phquan ải có thêm bát nước mắm chắt Sa Châu. Loại mắm ngon nổi tiếng của làng Giao Thủy. Du khách tới Giao Thủy đừng quên thưởng thức nem nắm và mua về làm tiến thưởng nhé.

Địa chỉ: 337 Trần Nhân Tông, TP. Nam Định
Giá tham khảo: 35.000đ/gói nem

Bánh gai bà Thi – Hương vị quê hương Bắc Bộ

Bánh gai không chỉ nổi tiếng lâu đời ở làng quê Bắc Bộ nhưng ngày nay nó còn được biết tới rộng rãi ở khắp các tỉnh thành trên cả nước. Khi xưa, loại bánh này được sử dụng để cúng kiếng trong dịp lễ tết, sử dụng thắp hương gia tiên. Một số nơi khác như ở Thái Bình, Nam Định, Hquan ải Phòng,… Bánh gai còn được sử dụng ở các lễ ăn hỏi nữa.

Bánh gai bà Thi

Bánh gai Nam Định nổi tiếng nhất vẫn phquan ải nhắc tới chính là Bánh gai Bà Thi. Chiếc bánh được làm có hình trạng vuông, nhưngu đen đặc trưng của bánh là nhưngu của lá gai. Hương vị thơm, ngậy, dẻo mịn tuyệt vời được làm từ bột nếp. Vị ngọt ngào nhè nhẹ của đậu xanh nhuyễn, thịt mỡ, lạc, sen, dừa,… Tất cả hòa quyện vào nhau và tôn lên một mùi vị đặc trưng không giống nhau. Sau khi ăn vào sẽ khiến người sử dụng không ngừng mê đắm.

Bánh gai bà Thi – review

Người lớn tuổi thường sẽ thưởng thức bánh gai cùng ly trà mạn. Vì như vậy sẽ tạo cảm giác bánh vừa ngon lại không bị ngấy. Các khách du lịch trẻ thì không giống nhau luôn mang bánh gai về làm tiến thưởng với đồng chí và đồng nghiệp. Chia sẻ cái thú sành ăn đặc trưng của vùng quê Nam Định dân dã này. Bởi thế, nếu có dịp ghé qua Nam Định khách du lịch đừng quên mua chiếc bánh gai về làm tiến thưởng cho đồng chí và người thân khách du lịch nhé.

Gợi ý nơi mua: Bánh gai bà Thi
Địa chỉ: 104 Trần Hưng Đạo – Tp Nam Định
Giá tham khảo: 15.000đ/bánh

Bánh nhãn – thơm ngậy vị trứng

Bánh nhãn nhưng không giống nhau lại không phquan ải được làm từ quả nhãn? Là sao nhỉ? Thực ra dân gian xưa nay thường đặt tên bánh theo hình dạng bên ngoài của nó. Vì như bánh nhãn là vì bánh có nhưngu vàng óng đã mắt, tròn như long nhãn, thú vị người nhìn từ cái nhìn trước tiên. Đặc sản Nam Định nổi tiếng này vẫn làm cho du khách vô cùng yêu thích. Bởi sự ngọt ngào và cái vị ngậy nhỏ nhỏo đặc trưng của trứng.

See also  Cách Làm Thịt Heo Bọc Sả Chiên Không Thể Đơn Giản Hơn | Góc Bếp Nhỏ

Bánh nhãn

Nguyên liệu bánh nhãn

Bánh chỉ được làm từ những vật liệu vô cùng đơn giản. Người ta sử dụng bột nếp tiến công quện lên cùng với trứng rồi đem đi vo tròn thành từng viên nhỏ. Sau đó đem đi chiên lên, thế mới tạo ra được cái vị giòn tan, hơi ngòn ngọt và bùi bùi đặc trưng. Ngồi nhâm nhi một ít bánh cho vui mồm, hoặc thưởng thức cùng tách trà mạn để làm dịu đi cái vị ngọt của bánh thì tuyệt cú mèo. Bạn có thể nhìn ra sự tự hào của người Hquan ải Hậu về món đặc sản quê hương này trong những tứ thơ xưa:

Nguyên liệu bánh nhãn

Quê tôi bánh Nhãn thơm giòn
Kém gì vật lạ của ngon quê người
Nõn nà chỉ nếp trắng thôi
Trứng gà đường kính tay người làm ra
Người quê chất phác thực thà
Bánh ngon đặc sản xa gần tiếng đồn
Ai qua mảnh đất Hquan ải Hậu
Hẳn không quên vị thơm giòn quê hương.

Gợi ý nơi mua: Bánh nhãn Vân Đích
Địa chỉ: 25 khu 6, thị trấn Yên Định, Hquan ải Hậu Nam Định
Giá tham khảo: 50.000đ/gói

Kẹo sìu châu – Đặc sản Nam Định đã có thương hiệu gần 2 thế kỉ

Suốt gần 200 năm qua, tiếng thơm của thương hiệu Sìu Châu – đặc sản Nam Định đã trở thành nổi tiếng và lan xa khắp mọi miền quốc gia. Những người xa quê hương lâu ngày lập nghiệp, mỗi lần nhớ về Nam Định đều sẽ nhớ tới hương vị mộc mạc, dân dã của thức tiến thưởng quê giản đơn này.

Kẹo sìu châu

Nguyên liệu để làm món kẹo Sìu châu đơn giản chỉ gồm: lạc, vừng, đường, mạch nha. Thế nhưng bằng bàn tay khôn khéo của những nghệ nhân lành nghề sau khi ra lò. Kẹo sẽ có sắc nâu hồng và trong như hổ phách. Khi cho vào mồm có vị giòn tan, thơm vị bùi lạc, ngọt đậm để lại dư vị khó quên cho người ăn. Đặc biệt, kẹo không hề có bất kỳ mùi hôi nào của dầu lạc, để lâu cũng không bị ỉu, mềm đi. Mỗi tkhô giòn kẹo xù xì được bao bởi vì vỏ bột nếp có tác dụng vừa chống ẩm, làm mềm bánh vừa để ủ cho kẹo có thể dậy lên hương thơm.

Kẹo sìu châu – review

Kẹo Sìu Châu ngon nhất khi khách du lịch thưởng thức cùng tách trà mạn nóng thơm. Vị ngọt ngòn giòn tan của kẹo, vị hơi đăng đắng, ấm nóng của trà sẽ khiến khách du lịch không còn cảm thấy ngọt sắc ở cuống họng. Mà sẽ có vị ngọt sẽ nhẹ nhàn rỗig tkhô giòn tkhô giòn hơn nhiều. Ở Nam Định, vào dịp Tết, món kẹo này vẫn thường xuyên xuất hiện sử dụng để tiếp đãi các vị khách.

Gợi ý nơi mua: Kẹo Sìu Châu Kyên ổn Thành Hoa
Địa chỉ: 122 Minh Knhị, TP Nam Định
Giá tham khảo: 35.000đ/hộp 500gr

Kẹo dồi – Đặc sản Nam Định ngọt ngào hương vị tuổi thơ

Huyện Nam Trực là vùng quê nổi tiếng với món kẹo dồi quá đỗi ngọt ngào và ngon mồm. Sở dĩ, loại kẹo này có tên như vậy là bởi vì vì nó mang hình dạng giống như món dồi trường. Kẹo dồi rất được yêu thích và ưa thích tại khu vực miền Bắc – VN. Từ bao đời nay, trong huyện đã xuất hiện nhiều gia đình sinh sản kẹo nhỏ lẻ rquan ải rác khắp các đoạn đường. Món kẹo này trước đây được tiêu thụ ở các vùng chợ quê, các thị trấn. Sau đó dần dần lan rộng ra nhiều tỉnh, TP và toả đi nhiều nơi.

Kẹo dồi

Quan sát kẹo dồi khách du lịch sẽ thấy có một lớp vỏ nhưngu trắng đục áo đều bên ngoài. Lớp vỏ đó được làm mía đường đun thành mạch nha. Tạo nên độ giòn và ngọt nhất định cho món ăn, nhưng vị ngọt nhẹ không quá gắt. Bên trong lớp áo trắng sẽ là phần nhân kẹo bao gồm: lạc rang nên rất thơm ngon, bùi bùi thú vị.

Kẹo dồi Nam Định

Kẹo sẽ ngon hơn, ít ngọt hơn khi uống cùng 1 tách trà nóng. Vị ngọt ngào của lớp mạch nha hòa quyện với vị nhỏ nhỏo nhỏ nhỏo, bùi bùi của đậu phộng. Vị đăng đắng của trà nóng đều trở thành tuyệt vời hơn và rất hợp vị. Đây sẽ là món tiến thưởng vô cùng rực rỡ và thú vị dành cho gia đình, đồng chí của khách du lịch. Để có thêm có hội gắn kết tình thân.

Gợi ý nơi mua: Cửa hàng kẹo Kyên ổn Thành Hoa
Địa chỉ: 122 Minh Knhị, TP Nam Định
Giá tham khảo: 35.000đ/hộp 500gr

Chè kho – đặc sản Nam Định

Chè kho món ăn đặc sản với cái tên khá không giống nhau. Bạn đã từng nghe tới cá kho, thịt kho nhưng đã từng nghe qua cái tên chè kho chưa? Không cầu kỳ, phức tạp như món chè cung đình Huế, không yêu cầu nhiều loại vật liệu phối hợp vào nhau như chè ở miền Nam. Mà món chè kho – đặc sản Nam Định lại khiến du khách ăn một lần sẽ vô cùng khó quên. Đó là thứ chè có vị ngọt, nấu ở dạng khô dẻo, được làm từ đậu xanh. Món chè dân dã ấy đã được người dân Nam Định tiếp đãi các vị khách quý trong những dịp không giống nhau như lễ tết, hay cúng rằm.

Chè kho

Đặc sản chè kho

Món ăn này đã dần dần trở thành phvòng biến trên đất Bắc. Và mọi người cũng đơn giản thưởng thức món ăn này ngay cả trong những ngày thường nhật. Ăn một miếng chè kho, nhấp thêm một ngụm trà sen, cảm nhận cái dư vị ngọt ngào. Tiếp đó là sự thơm dẻo đan quyện trong vị tkhô giòn mát, hương thơm xoang thoảng của sen. Bạn mới thấy được sự tinh túy của đất trời giao xoa cùng tấm lòng người Nam Định mến khách. Món ăn dân dã làm ấm lòng những người con xa xứ chưa có dịp trở về thăm quê hương.

Đặc sản chè kho

Chè kho được chế biến bởi vì những hạt đỗ xanh nhỏ, lòng vàng, tơi bở và lượng đường vừa đủ. Qua bàn tay khôn khéo và chuyên nghiệp của người nấu, người ta đã cho ra những đĩa chè kho thơm ngon, thú vị. Ngay trong những ngày chung hàng ngày ta cũng có thể bắt gặp những đĩa chè kho thơm thảo, rực rỡ. Thế nhưng dư vị của đĩa chè ấy chỉ thực sự tuyệt vời trong không khí rét mướt của ngày lễ, tết. Khi cả gia đình được dịp ngồi quây quần bên nhau, cùng nhâm nhi tách trà nóng, cùng sẻ chia những dự kiến tương lai.

Gợi ý nơi mua: Cửa hàng đặc sản Nam Định
Địa chỉ: 20 Trường Chinh, Bà Triệu, TP. Nam Định, Nam Định
Giá tham khảo: 20.000đ/đĩa

Bánh dày Vị Dương dẻo thơm mùi nếp đậu

Bánh dày là một trong những loại bánh truyền thống của người Việt chúng ta. Chắc hẳn ai trong cũng sẽ nhớ tới sự tích “Bánh chưng bánh dày” đã quá nổi tiếng trong những sự tích dân gian VN. Vùng đất cổ thôn Vị Dương, người ta vẫn truyền nhau về cơ chế làm món bánh dày truyền thống đã làm nên thương hiệu của vùng này. Bánh dày Vị Dương đã trở thành một vật phẩm không thể thiếu trong việc thờ cúng trong các lễ hội truyền thống, vào những ngày giỗ chạp, thờ cúng tổ tiên và trong việc họ, việc làng.

See also  BẬT MÍ Top #15 Địa chỉ nâng ngực Hà Nội ĐẸP + UY TÍN NHẤT

Bánh dày Vị Dương

Hương vị bánh dày Vị Dương

Khi thưởng thức bánh dày Vị Dương, thực khách sẽ cảm nhận cái độ dẻo dai của lớp vỏ bánh. Vỏ bánh dẻo là vì được các nghệ nhân làm từ bột nếp. Về phần nhân ngọt bên trong được làm từ đậu xanh, đường và dừa bào. Đó là về bánh dày ngọt, nếu khách du lịch thưởng thức bánh dày mặn sẽ cảm nhận được vị bùi bùi đặc trưng của đậu xanh. Hòa quyện cùng một ít mỡ phần, tiêu xay. Bánh dày nhân phụ thâny thì chỉ có bột nếp xoa mỡ bên ngoài. Chỉ bánh dày thôi nhưng cũng nhiều chủng loại đủ loại để áp ứng nhu cầu của người sử dụng.

Hương vị bánh dày Vị Dương

Bánh có nhưngu trắng đặc trưng, được nắn khôn khéo thành một hình tròn trịa, dẻo dai và mùi thơm ngon khó cưỡng. Chiếc bánh nằm gọn trong những chiếc lá chuối nhưngu xanh mướt mát đã được cắt theo hình tròn vừa vặn với chiếc bánh. Bánh dày Vị Dương còn được được các du khách xa gần tới để đặt mua với số lượng lớn. Nhằm phục vụ cho các siêu thị ăn uống ở khắp các nơi như hội nghị, tiệc cưới. Tết tới xuân về, những chiếc bánh dày được đặt trọng thể trên bàn thờ ngùn ngụt khói hương. Đây cũng là một nét đẹp văn hoá của quê ta được giữ giàng qua bao đời nay…

Gợi ý nơi mua: Cửa hàng bánh cô Mỵ
Địa chỉ: Chợ Văn Miếu, TP. Nam Định
Giá tham khảo: 5000đ/chiếc

Chuối Ngự chợ Rồng

Nam Định một vùng quê mộc mạc có tới 17 khu chợ, trong đó chợ Rồng là khu chợ rộn rịp và lớn nhất tại Nam Định. Chợ Rồng khi xưa nổi tiếng với lụa tơ tằm và chuối ngự. Cho mãi tới tận hôm nay vẫn vậy, vẫn những món nổi tiếng đó. Chuối ngự là loại quả nhỏ, dáng thon dài, có vỏ mỏng tanh, ăn khá thơm, có vị ngọt nhạt tự nhiên. Được tiến công giá là thơm ngon hơn nhiều so với các loại chuối thông thường. Mùa chuối ngự ở Nam Định, khắp chợ Rồng ánh lên nhưngu vàng sáng rực rỡ.

Chuối Ngự chợ Rồng

Chuối ngự thường được người dân bày bán theo buồng, buồng to có tới năm bảy nquan ải. Người mua muốn mang đi xa thì chọn phần quả còn xanh tốt. Người nhà gần thì rinh luôn buồng chuối chín để ăn liền cho “nóng”. Nquan ải chuối Ngự được tiến công giá là ngon phquan ải hội tụ đủ cả các yếu tố sau đây: về hình dáng, về hương, về nhưngu sắc. Hình dáng quả nhỏ, thon đều, vỏ chuối thì mỏng tanh, mỡ nhưngng, sắc vàng ươm tự nhiên, hương thơm dịu nhẹ. Và không giống nhau nhất chính là mỗi đầu núm chuối vẫn giữ nguyên được cọng râu dài.

Chuối Ngự chợ Rồng – Nam Định

Người xưa thường mang chuối ngự để tiến cống cho vua, cháu. Còn ngày nay, du khách mua để thưởng thức, và bất kỳ ai đều có thể đơn giản mua và thưởng thức được món ngon này. Mỗi nquan ải chuối đều trông như một bông hoa xòe cánh bày vẽ thật thích mắt và lộng lẫy trên mâm ngũ quả dâng lên bàn thờ tổ tiên trong những ngày giỗ, Tết.

Bánh chưng bà Thìn – niềm tự hào của dân Hquan ải Hậu

Câu ca dao dân gian đã gắn liền với tuổi thơ chúng ta:

“Ai qua Yên Định hãy dừng
Hương quê xin nếm bánh chưng bà Thìn”

Bánh chưng bà Thìn là một món đặc sản Nam Định trứ danh, đây còn được xem là niềm tự hào của người dân vùng quê Hquan ải Hậu. Bánh chưng của bà Thìn đã có từ rất lâu trước đây, vào khoảng năm 1948. Hồi ấy, bánh chưng của bà Thìn vô cùng nổi tiếng ở phố huyện. Bánh chỉ cần vớt ra tới đâu là hết vèo ngay tới đó. Bánh ngon là bởi vì cái tâm của bà gói gọn trong từng lớp bánh. Dù cho gạo, thịt đậu có tăng giá theo thời kì, bánh bà Thìn gói vẫn không hề lỏng tay, chắt bớt nhân hay rút bớt gạo.

Bánh chưng bà Thìn

Tìm hiểu bánh chưng bà Thìn

Bánh chưng bà Thìn đã bao lần theo xe lên Hà Nội, theo ba lô anh lính mang bánh ngược lên Lạng Sơn, xuôi con tàu rập rờn bánh ra tận những hòn đảo xa xôi. Sau lớp lá dong xanh mướt là một lớp gạo sáng như ngọc bao bọc quanh lớp nhân đậu thịt thơm ngon, vừa mồm,… Từ xưa tới nay, bánh chưng bà Thìn vẫn luôn hiện hữu trên bàn thờ tổ tiên vào những dịp lễ Tết. Ngày nay, du khách tìm mua bánh chưng bà Thìn còn là để thưởng thức vào những ngày chung hay mang về làm tiến thưởng cho người thân và đồng chí.

Tìm hiểu bánh chưng bà Thìn

Bánh chưng ngon hơn hẳn khi được phối hợp cùng một bát dưa hành, thịt nấu đông ăn kèm. Ôi hương vị ngày tết ngập tràn trong dạ dày. Cụ Thìn nay đã thành người thiên cổ! Thế nhưng, nghề làm bánh chưng gia truyền vẫn luôn được nhiều lớp con cháu của cụ giữ giàng trọn vẹn, nỗ lực phát huy thương hiệu lâu nay của tổ tiên mình. Thức tiến thưởng đặc sản Nam Định này không cần phquan ải quảng cáo nhưng ai cũng biết tới.

Bánh đậu xanh Hạnh Tụ

Bánh đậu xanh Hanh Tụ xuất phát từ gia đình bà Lê Thị Phúc ở số 249, Lê Hồng Phong, TP Nam Định. Sở dĩ được nhiều người yêu thích và trở thành món đặc sản Nam Định là vì vị bánh rất đặc trưng. Bánh ở đây được làm từ đậu xanh, dầu bưởi, mỡ lợn và đường cát trắng. Và dưới bàn tay khôn khéo của người làm ra chiếc bánh đã tạo nên hương vị thơm ngon rất riêng không lẫn vào đâu được. Bánh đậu xanh Hanh Tụ ngon là do người làm luôn lưu ý trong suốt khâu chọn lựa vật liệu. Không pha thêm các tạp phẩm, để tạo được hương vị tự nhiên của bánh.

Bánh đậu xanh Hạnh Tụ

Nguyên liệu làm bánh đậu xanh

Mặt khác còn phụ thuộc vào kinh nghiệm lâu năm của người làm bánh, mới có được bánh đậu xanh Hanh Tụ. Đúng với chất lượng gia truyền, hương vị khiến nhiều người thương nhớ. Nguyên liệu làm bánh đậu xanh gồm: đậu xanh, đường cát trắng, mỡ lợn ỷ và dầu bưởi thơm. Đỗ xanh được chọn phquan ải là loại đỗ trồng ở các huyện Ý Yên, Vụ Bản, là loại đỗ đầu mùa, hạt to mẩy,… Đường làm bánh cũng phquan ải là loại đường chỏ, đường phèn từ các tỉnh miền trung mang ra, chủ yếu là từ các tỉnh như Quảng Nam, Quảng Ngãi,…

See also  Cách Làm NEM LỤI bằng NỒI CHIÊN KHÔNG DẦU đơn giản mà ngon miễn chê

Nguyên liệu làm bánh đậu xanh

Mỡ lợn phquan ải chọn mua đúng loại mỡ lợn ỷ để bánh được ngon đúng vị. Những người chế biến sẽ rán mỡ lợn để lấy nước trong. Đường đặc được trộn với bột đậu, cho thêm một cthấm dầu bưởi thơm vào để bánh có vị thơm nhè nhẹ đặc trưng. Dùng quả lăn nhào kỹ, nhuyễn, tơi mát lúc này mới cho mỡ lợn vào luyện. Cứ luyện tới lúc nào dẻo, đóng được vào khuôn là được. Ơ khâu cho bánh vào khuôn phquan ải thật nhẹ nhàn rỗig và thận trọng, bánh mới được vuông vức đẹp tươi. Khi đã chế biến xong, bánh sẽ có một nhưngu vàng sẫm đặc trưng của bánh. Có mùi thơm ngạt ngào mùi đậu xanh, hoa bưởi và nổi lên rõ nhị chữ Hanh Tụ.

Giò lụa Nam Định

Giò lụa Nam Định đã quá thân thuộc với du khách xa gần khi có dịp du lịch tới Nam Định. Đây không chỉ là một tiến thưởng biếu vào những ngày tết, hay dễ bắt gặp tại những dịp cỗ bàn quan yếu. Nếu khách du lịch đã một lần được thưởng thức món giò lụa Nam Định, có nhẽ sẽ khó lòng quên được vị ngọt đằm thắm, mềm nhưng vẫn giòn thơm rất riêng. Người Nam Định rất lưu ý và chú trọng trong việc chọn lựa, pha và luộc thịt. Từ bước chọn vật liệu đã khôn cùng thận trọng.

Giò lụa Nam Định

Giò được làm chủ yếu từ thịt lợn nguyên nạc ở mông hoặc thăn. Từng miếng giò thành phẩm khi thái ra sẽ có nhưngu hồng nhạt, mặt giò sẽ có nhiều lỗ nhỏ. Giò tỏa ra mùi thơm đặc trưng, ăn ngọt, giòn, không bị buồn bực. Đặc biệt, giò lụa Nam Định để lâu cũng không bị thiu, có thể cất giữ và bảo quản ở môi trường chung khoảng một tuần mới hỏng.

Nước mắm chắt

NƯỚC MẮM được biết tới là một loại gia vị không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của mỗi gia đình VN. Đặc biệt gây thương nhớ với những người xa xứ lâu năm, khó lòng được thưởng thức thứ gia vị không giống nhau này. Nó mang nét văn hóa và tâm hồn nhân loại VN qua dòng thời kì lịch sử. Nếu ai đã từng thưởng thức món Nem nắm Giao thủy đều sẽ biết về nước mắm Sa Châu.

Nước mắm chắt

Nước mắm Sa Châu Nam Định đã có từ thời Vua Minh Mạng. Sự tinh túy của nước mắm Sa Châu được thể hiện thông qua quá trình làm mắm công phu. Đó là không hề sử dụng bất kỳ hóa chất nào, không rút ngắn thời kì phơi, thời kì để ngấm. Tất cả các bước đều tuân theo cách làm truyền thống. Cách làm cổ truyền này làm cho nước mắm Sa Châu thành phẩm có độ sánh như mật ong, nước trong như hổ phách. Không những vậy còn mang hương thơm đặc trưng vốn có của gia vị đặc sản này. Chỉ cần chấm một giọt vào đầu lưỡi đã thấy vị ngọt từ trong cổ họng râm ran lan ra khắp người.

Bánh xíu páo

Bánh xíu páo với hình dáng nhỏ nhỏ xinh xinh đã theo chân người Hoa tới vùng đất Nam Định từ rất lâu. Chiếc bánh có hình thù khá giản dị, trông qua giống một chiếc bánh bao chiên thông thường. Nhưng có nhân như bánh nướng và vỏ ngoài tương tự như bánh pía Sóc Trăng. Vỏ xíu páo có nhưngu vàng ươm, nhân có vị bùi nhỏ nhỏo ngậy, dậy mùi của thịt, thơm nồng mùi tiêu xay. Các hương vị vị hòa quyện vào nhau khiến chiếc bánh trở thành món tiến thưởng vặt thú vị của người dân thành Nam suốt thời kì dài.

Bánh xíu páo

vật liệu bánh xíu Páo

Nguyên liệu làm bánh được làm chủ yếu từ bột mì, thịt, trứng, bột, mỡ lợn và một số gia vị đặc trưng. Hương vị sau rốt còn tùy theo cách làm gia truyền của mỗi gia đình khác nhau. Họ thường sẽ có bí quyết riêng cho món bánh của mình. Thưởng thức bánh ngay lúc còn nóng khách du lịch sẽ cảm nhận được vị thơm đầy thú vị của thịt xíu, vị bùi, nhỏ nhỏo ngậy của thịt mỡ phối hợp cùng vị cay cay thom nồng của hạt tiêu. Sự hòa quyện tuyệt vời này đã tạo nên nhân bánh kích thích vị giác cao.

Nguyên liệu bánh xíu Páo

Bên cạnh mùi vị thơm ngon thú vị, bánh xíu páo còn cung ứng hoàn toản các chất dinh dưỡng cho một bữa sáng ngon lành. Chiếc bánh có đủ tinh bột, protein trong thịt, trứng. Xứng đáng để trở thành món ăn sáng hay ăn vặt mỗi chiều khá lý tưởng. Bánh được bán trên nhiều con phố như Hàng Sắt, Hoàng Văn Thụ, Lê Hồng Phong,… Với giá từ 8.000 tới 10.000 đồng một chiếc.

Xôi xíu

Xôi xíu Nam Định tưởng lạ hóa ra lại quen. Món ăn này nổi tiếng nhờ bát xôi trắng dẻo quyện cùng những miếng thịt  xá xíu được ướp tuyệt vời. Ăn cùng lạp xưởng và nước sốt không giống nhau thì phquan ải nói là thơm ngon bá cháy. Trộn đều bát xôi, cho vào mồm nếm thử một miếng. Bạn sẽ cảm nhận được hương vị tuyệt vời của gạo nếp dẻo thơm ngon trứ danh. Hòa quyện cùng thịt xíu mềm ngọt thú vị, cảm nhận vị bùi nhỏ nhỏo của lạp xưởng, cùng nước sốt thịt đằm thắm có vị cay của tiêu. Chỉ ăn một lần cũng đủ đẻ khiến khách du lịch nhớ mãi về sau.

Xôi xíu

Nếu có dịp tới Nam Định khách du lịch nhất định đừng bỏ qua thời cơ thưởng thức món xôi xíu. Bát xôi ở đây có giá thành khá dân gian, chỉ từ 15.000 – 18.000 đồng nhưng đủ làm khách du lịch ấm bụng cả buổi sáng. Đặc biệt, vào những ngày tiết trời se se lạnh, những hàng xôi xíu ở đây lại tuần tự đón từng đoàn khách nườm nượp ra vào.

Lời kết

Với danh sách 15 món ăn đặc sản Nam Định làm tiến thưởng trên đây, hy vọng khách du lịch sẽ có được những trquan ải nghiệm ăn uống đáng nhớ! Rời Nam Định nhưng không đem theo vài món đặc sản về làm tiến thưởng thì quả là đáng tiếc cho một chuyến đi đúng không nào. Bạn hãy nkhô giòn chóng lưu lại bài viết để tìm đúng món ăn đặc sản Nam Định để thưởng thức và mua về làm tiến thưởng khách du lịch nhé.

Những thắc mắc thường gặp liên quan tới Đặc sản Nam Định:

Những món đặc sản Nam Định nào thích hợp mua làm tiến thưởng vậy Diachiamthuc.vn?

Gạo tám Hquan ải Hậu, Bánh gai bà Thi, Bánh nhãn, Kẹo sìu châu, Kẹo dồi, Chuối Ngự chợ Rồng, Bánh đậu xanh Hạnh Tụ, Nước mắm chắt,…

Những đặc sản Nam Định nhất định phquan ải ăn thử một lần?

Nem nắm Giao Thủy, Bánh gai bà Thi, Chè kho, Bánh dày Vị Dương, Bánh chưng bà Thìn, Giò lụa Nam Định, Xôi xíu,…

Những món đặc sản Nam Định có giá cả phquan ải chăng?

Xôi xíu, xíu Páo, bánh dày Vị Dương, chè kho, nem nắm Giao Thủy,…

travelhighvn.com
Tháng Mười Hai 12, 2021

Đánh giá bài viết này

About vietnamtravel

Check Also

1643068375 hqdefault

Cách Nướng Gà Bằng Nồi Chiên Không Dầu | Gà Nướng Mật Ong Bằng Nồi Chiên Không Dầu

Cách Nướng Gà Bằng Nồi Chiên Không Dầu | Gà Nướng Mật Ong Bằng Nồi …

Leave a Reply