Vịt nấu phụ vươngo Cần Thơ

Vịt nấu phụ vươngo Cần Thơ là một món ăn quyến rũ và được ưa thích tại các tỉnh miền Tây Nam Bộ. Món ăn này có hương vị thơm ngon và cực thu hút cho mọi người thưởng thức. Đây là một món ăn nhưng làm cho ai đặt chân tới xứ gạo trắng nước trong cũng phcửa ải mê mẩn.

Vịt nấu phụ vươngo Cần Thơ – dân dã

Bài viết dưới đây Diachiamthuc.vn sẽ mang tới một số thông tin về vịt nấu phụ vươngo cũng như cách nấu món ăn này để các khách du lịch tham khảo nhé. Cùng theo dõi nhé.

Vịt nấu phụ vươngo Cần Thơ – Món ngon dân dã đậm chất miền Tây

Vịt nấu phụ vươngo Cần Thơ được tổ chức Kỷ lục VN xác nhận là một trong top 100 món ăn Việt nam rực rỡ. Đây là một món ăn mang đậm hương vị của Cần Thơ, và được nhiều du khách khi tới đây đều muốn thưởng thức. Cùng Diachiamthuc.vn tìm hiểu về món ăn này nhé!

Vịt nấu phụ vươngo Cần Thơ – Món ngon dân dã

Đôi nét về món Vịt nấu phụ vươngo Cần Thơ

Vịt nấu phụ vươngo là một trong những món ăn mang đậm hương vị của miền Tây sông nước vô cùng không giống nhau. Món ăn này đã thu hút được rất nhiều du khách khi đặt chân tới với vùng đất Tây đô. Nguyên liệu tạo nên món ăn thơm ngon này là vịt xiêm, vì nó nhiều thịt ít mỡ sẽ hạn chế được một lượng mỡ.

Đôi nét về món Vịt nấu phụ vươngo

Để có được một món vịt nấu phụ vươngo chuẩn vị, thì đầu bếp phcửa ải đảm bảo được từng miếng thịt phcửa ải luôn được tẩm ướp thấm tháp gia vị, mềm mại nhưng vẫn không bị hôi. Đặc biệt, khi được phối hợp với phụ vươngo, món ăn này lại càng thêm dậy mùi và thơm nức mũi. Khi ăn khách du lịch sẽ cảm nhận được một vị tí xíuo ngậy, bùi bùi nhưng không hề bị ngấy đâu nhé.

Cách nấu vịt nấu phụ vươngo thơm nức, tí xíuo ngậy

Nguyên liệu làm Vịt nấu phụ vươngo

Thịt vịt 500g
Chao 130 gr
Khoai môn 300g
Rau muống 200 gr
Ccửa ải thìa 200 gr
Nước dừa tươi 330ml
Bún tươi 500gr

Cách nấu vịt nấu phụ vươngo

Hành tím 4 củ
Tỏi 5 tép
Gừng 1 nhánh
Sả 4 nhánh
Ớt bột 1 muỗng cà phê
Ớt sa tế 1/2 muỗng cà phê
Dầu ăn 5 muỗng canh
Dầu nhưngu điều 3 muỗng canh
Nước mắm 1 muỗng canh
Gia vị thông dụng 1 ít (Muối/ hạt nêm/ tiêu xay)

Cách chế biến Vịt nấu phụ vươngo

Sau đây, Diachiamthuc.vn xin gửi tới khách du lịch cách chế biến Vịt nấu phụ vươngo Cần Thơ đúng chuẩn:

Sơ chế vật liệu

Để cho món vịt nấu phụ vươngo không có mùi hôi thì khách du lịch nên sử dụng một ít muối để xát lên thịt vịt, rồi rửa sạch sẽ lại với nước. Sau đó khách du lịch chặt vịt thành những miếng vừa ăn, rồi để cho thịt ráo nước.
Khoai môn khách du lịch gọt hết vỏ rồi đem đi rửa sạch sẽ, sau đó cách thành các miếng vừa dài bằng 2 lóng tay.

See also  Bỏ túi bí kíp du lịch Bản Rõm, Sóc Sơn – vị trí check in mới của gen Z

Sơ chế vật liệu

Sả thì cắt bỏ phần già, lá và rể, rửa sạch sẽ với nước rồi cắt thành từng khúc.
Hành tím, tỏi, gừng thì khách du lịch băm nhỏ.
Rau ccửa ải thìa và rau muống thì khách du lịch nhặt bỏ các lá úa, phần rau già và sau đó rửa sạch sẽ rồi cắt khúc vừa ăn.

Ướp vịt

Bạn lấy 80g phụ vươngo và 3 muỗng canh nước cửa phụ vươngo cho vào chén, và sử dụng muỗng nghiền nhuyễn.
Bạn cho phần ½ hành tím, ½ tỏi, gừng băm, 1 muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm và phần phụ vươngo đã nghiền vào phần thịt vịt để ướp.
Trộn đều tất cả vật liệu với nhau và để khoảng 1 tiếng để thịt thấm gia vị.

Ướp vịt

Chiên khoai môn

Trong thời kì ướp thịt, thì khách du lịch đi chiên khoai môn. Cho chảo lên bếp và bật lửa vừa, cho vào 5 muỗng canh dầu ăn. Đợi dầu sôi và cho phần khoai môn đã ráo nước vào chiên.
Bạn chỉ nên để lửa nhỏ và chiên khoai khoảng 5 phút cho vàng đều 2 mặt, sau đó thì vớt ra để ráo dầu.

Chiên khoai môn

Làm vịt nấu phụ vươngo

Cho nồi lên bếp mở lửa vừa và cho vào nồi 3 muỗng canh dầu nhưngu điều. Đợi dầu nóng thì khách du lịch cho phần hành tím, tỏi còn lại và sả vào phi thơm.
Sau đó khách du lịch cho thịt vịt vào, đảo đều khoảng 5 phút cho thịt vịt săn lại. Rồi khách du lịch cho 330ml nước dừa tươi, 200ml nước lọc vào nấu sôi thêm 15 phút.

Làm vịt nấu phụ vươngo

Sau khoảng 15 phút, khách du lịch cho khoai môn vào, nấu thêm 5 phút nữa rồi nêm gia vị với 1 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối.
Bạn nêm nếm lại cho hợp khẩu vị rồi tắt bếp. Như vậy là khách du lịch đã có một nồi vịt nấu phụ vươngo thơm ngon rồi.

Làm nước chấm

Lấy 50gr phụ vươngo (khoảng 2 viên) và 4 muỗng canh nước của phụ vươngo ra chén, sử dụng muỗng nghiền nhuyễn. Rồi thêm 1/2 muỗng cà phê ớt sa tế vào là hoàn thành nước chấm.

Làm nước chấm

Thành phẩm

Vịt nấu phụ vươngo khi nấu xong sẽ có mùi rất thơm và thu hút. Có nhưngu sắc đã mắt nên sẽ rất thu hút được người thưởng thức nó.

Thành phẩm

Vịt nấu phụ vươngo thường ăn kèm với bún và rau. Khi ăn khách du lịch nên cho bún ra chén, ăn tới đâu nhúng rau tới đó. Như vậy sẽ ngon hơn và rau không bị nhừ, mất vị ngọt của rau. Khi ăn món này, khách du lịch sẽ cảm nhận được phần thịt vịt tí xíuo ngậy, thơm ngon và thấm đẫm gia vị. Ăn kèm với chém nước chấm phụ vươngo giúp cho món ăn thêm mặn mà và ngon mồm hơn.

See also  CÁCH LÀM GÀ HÂP MUỐI SẢ THƠM NGON - MÓN NGON MỖI NGÀY - MONNGONTV

Quán vịt nấu phụ vươngo ngon ở Cần Thơ nhưng du khách nên biết?

Dưới đây là một số quán bán vịt nấu phụ vươngo ngon đậm hương vị Cần Thơ nhưng du khách ghé tới thưởng thức. Khi ăn ở đây du khách sẽ cảm nhận được một hương vị ngon tuyệt và thơm nức mũi, rất chuẩn vị của Cần Thơ.

Quán Thành Giao

Địa chỉ: Nằm ở hẻm 1, số 1/8 đường Lý Tự Trọng, phường An Phú, quận Ninh Kiều, TP Cần Thơ
Mức giá: Khoảng 150.000 – 300.000 VNĐ/lẩu.

Quán Thành Giao là quán bán vịt nấu phụ vươngo nằm trong một con hẻm nhỏ của vùng đất Cần Thơ. Nhưng khách luôn đông đúc và tấp nập. Chủ quán là ông Thành Giao – một đầu bến thuộc lĩnh vực vịt nấu phụ vươngo, có kinh nghiệm dày dặn trong lĩnh vực nấu bếp. Quán luôn mang tới cho thực khách một hương vị mặn mà, vịt không hề có mùi tanh hôi. Khi ai đã từng ăn khi tới đây đều khó có thể quên hương vị vịt nấu phụ vươngo của chú Thành Giao.

Quán Thành Giao

Quán được nhiều nghệ sĩ ghé tới như Thu Trang, Đông Nhi, Hoài Linh, Hùng Thuận, Việt Trinh,… Đặc biệt,vịt nấu phụ vươngo của quán Thành Giao được vua đầu bếp chương trình Yan Can Cook chọn là món ăn đặc sản miền Tây trên sóng truyền hình HTV.

Quán Hương Lúa

Địa chỉ: 80 Võ Văn Kiệt, An Hòa, Ninh Kiều, Cần Thơ
Mức giá: Khoảng từ 250.000đ/nồi lẩu vịt nấu phụ vươngo

Quán Hương Lúa cũng là một trong những vị trí bán vịt nấu phụ vươngo không giống nhau thơm ngon, nhận được nhiều tiến công giá cao. Ở đây vịt được chế biến rất nhiều món như vịt xào, vịt quay cho tới vịt nấu phụ vươngo đều khiến thực khách “phụ vươngo đảo”. Quán có không gian thông thoáng, rộng rãi và hương vị lúc nào cũng mặn mà, thơm ngon. Cho nên luôn đông đảo khách hàng tới ăn.

Quán Hương Lúa

Quán vịt nấu phụ vươngo Kyên Liên

Địa chỉ: Nằm ở hẻm 1 đường Lý Tự Trọng, tại quận Ninh Kiều, TP Cần Thơ
Mức giá: Dao động từ 50.000 – 300.000 VNĐ/món.

Nói tới vịt nấu phụ vươngo thì không thể không kể tới quán vịt nấu phụ vươngo Kyên Liên nổi tiếng. Ở đây các món ăn không những ngon nhưng còn có giá sinh viên nên được rất nhiều người yêu thích. Đặc biệt, nước lẩu làm từ phụ vươngo đỏ nên luôn tạo có thực khách sự đã mắt và cảm thấy ngon mồm hơn. Nồi vịt nấu phụ vươngo quán Kyên Liên có thịt vịt, bắp non, khoai môn. Chúng hòa quyện với nhau tạo nên một hương vị thơm ngon.

Quán vịt nấu phụ vươngo Kyên Liên

Vịt nấu phụ vươngo quán cô Minh

Địa chỉ: Nằm ở số 1C tại hẻm 1 đường Lý Tự Trọng, tại quận Ninh Kiều, TP Cần Thơ
Mức giá: Dao động từ 50.000 – 200.000 VNĐ.

See also  Review bánh mì Huỳnh Hoa''ĐẮT NHẤT'' Sài Gòn có gì NGON?

Vịt nấu phụ vươngo quán cô Minh cũng là một cái tên được nhiều thực khách biết tới và rất yêu thích. Nồi lẩu vịt Cần Thơ của cô Minh có rất nhiều thịt, nước sử dụng mặn mà và vừa mồm. Quán cô Minh sử dụng ít phụ vươngo hơn một số quán khác. Nên rất thích hợp cho các khách du lịch không quá thích vật liệu này.

Vịt nấu phụ vươngo quán cô Minh

Quán vịt nấu phụ vươngo Cần Thơ – Tám Khỏe

Địa chỉ: Nằm tại hẻm 1 đường Lý Tự Trọng, tại quận Ninh Kiều, TP Cần Thơ
Mức giá: Trong khoảng từ 100.000 – 150.000 VNĐ.

Quán vịt nấu phụ vươngo Cần Thơ – Tám Khỏe lúc nào cũng có lượng khách tới quán luôn tấp nập và không ngớt lời khen. Khi tới đây thực khách vừa được thưởng thức vịt nấu phụ vươngo thơm ngon. Mà vừa đã mồm với nhiều loại rau đặc trưng miền Tây sông nước. Nếu đã tới Cần Thơ, đừng quên ghé 1 lần tại quán này nhé!

Tám Khỏe

Mỗi tham quan Cần Thơ đúng tức là có nhưngy mò được các danh lam thắng cảnh tuyệt đẹp, phong cảnh sông núi hữu tình. Nhưng việc được thưởng thức các món ăn tinh hoa của Cần thơ cũng là một trcửa ải nghiệm vô cùng thu hút. Chắc chắn khi tới đây, du khách sẽ không thể nào thất vọng với của miền Tây sông nước này.

Lời kết

Trên đây là một số thông tin về vịt nấu phụ vươngo, cũng như cách nấu và các quán bán ngon nhưng mình muốn san sẻ tới các khách du lịch. Nếu như khách du lịch có thời cơ tới với Cần Thơ thì hãy ghé tới các quán trên để thưởng thức nhé. Chắc chắn sẽ mang tới cho khách du lịch một món vịt nấu phụ vươngo đúng vị và khách du lịch khó nhưng quên được hương vị của chúng. Hy vọng bài viết sẽ mang tới cho khách du lịch những thông tin hữu ích. Cùng theo dõi Diachiamthuc.vn để biết thêm nhiều điều thú vị nhé.

Những thắc mắc thường gặp về món Vịt nấu phụ vươngo

Vì sao nên thưởng thức món vịt nấu phụ vươngo Cần Thơ?

Vịt nấu phụ vươngo là một món ăn quyến rũ nức tiếng Cần Thơ, được rất nhiều người ưa thích nhưng khách du lịch không nên bỏ qua.

Những quán vịt nấu phụ vươngo nào ngon tại Cần Thơ vậy Diachiamthuc.vn ơi?

Quán Thành Giao, Quán Hương Lúa, Quán vịt nấu phụ vươngo Kyên Liên, Vịt nấu phụ vươngo quán cô Minh, Quán vịt nấu phụ vươngo Cần Thơ – Tám Khỏe,…

Vịt nấu phụ vươngo Cần Thơ có đắt không?

Tùy vào mỗi quán sẽ có giá cả khác nhau, song một nồi vịt nấu phụ vươngo thông thường sẽ có giá từ 100.000 – 250.000 đồng.

travelhighvn.com
Tháng Mười Hai 26, 2021

Đánh giá bài viết này

About vietnamtravel

Check Also

KDL Sinh thai cao nguyen hoa Da Lat

KDL SINH THÁI CAO NGUYÊN HOA ĐÀ LẠT

KDL Sinh Thái Cao Nguyên Hoa Đà Lạt – Tọa lạc trên đèo Tà Nung, …

Leave a Reply