#71 How to make steamed pork dumplings | Cách làm bánh giò bằng chén không cần lá chuối | LienMeo



Banh Gio, rice dough dumpling with minced pork and wood ear mushrooms inside, is a originally a steamed street snack from Northern Vietnam. Inside the mouth, it seems to melt on the tongue, with the soft exterior and good-smelling filling making the whole cake tender and aromatic. Normally the Banh Gio has a pyramid-shape and is wrapped in layers of banana leaves. But if you don’t have the banana leaves, you can also ramekins to make them. You won’t get the banana aroma, but it’s much easier and it works well! That’s what I would like to show you in this video.
Ingredients for 8 ramekins ~ 180 ml:

For the dough:
240 g rice flour
60 g tapioca starch
1500 ml liquid obtained by boiling chicken
1 tsp salt
1 tbsp cooking oil

For the filling:
300 g ground pork
30 g Mu Err black fungus, dry
5 g chopped garlic
40 g chopped red onion
1 tbsp cooking oil
1/2 tsp salt
1/2 tsp pepper
1/2 tsp sugar
1 tbsp fish sauce

For serving:
Coriander, fish sauce with chili and lemon juice, chili sauce

I hope you enjoy this homemade steamed pork dumpling recipe as much as I do. If you would like to support my channel, please leave me a SUBSCRIPTION and LIKE there, also HIT THE BELL ICON to get new video updates. I need your support to create more quality content, guys. Thank you so much 💚

Chiếc bánh giò nóng với sự hòa quyện của thịt lợn bằm, mộc nhĩ, hành tím cùng với chút tương ớt cay nồng và mùi thơm tươi mát của lá chuối gói luôn rất hấp dẫn vào những ngày mùa đông rét mướt. Tuy nhiên để gói được bánh giò bằng lá chuối cần có….lá chuối và một số kỹ năng nhất định. Nếu không có lá chuối và không khéo tay để gói bánh thì chúng ta có thể làm bánh giò bằng chén. Dù không có mùi thơm của lá chuối nhưng cách này rất nhanh và dễ và bánh cũng rất ngon. Video hôm nay mình mời cả nhà cùng làm thử theo cách này nhé.

See also  Bánh giò hấp không cần gói lá | Vào bếp cùng Bếp Nhà

Nguyên liệu cho 8 chén ramekins cỡ 180 ml:

Cho phần bột:
240 g bột gạo tẻ
60 g bột năng
1500 ml nước xương hầm hoặc nước luộc gà
1 thìa cafe muối
1 thìa ăn dầu ăn

Cho phần nhân:
300 g thịt lợn xay
30 g mọc nhĩ khô
5 g tỏi bằm
40 g hành tím bằm
1 thìa ăn dầu ăn
1/2 thìa cafe muối
1/2 thìa cafe tiêu
1/2 thìa cafe đường
1 thìa ăn nước mắm

Cho phần ăn kèm: chút rau mùi, nước mắm chanh ớt, tương ớt.

Hy vọng các bạn thích video của mình và đừng quên Like, Share và Subscribe cho Mèo nhé: www.youtube.com/c/lienmeocuocsongoduc
Video mới mình sẽ ra đều đặn vào chủ nhật hàng tuần. Cảm ơn cả nhà rất nhiều 🤗😘

#LienMeo #LienMeoMyAsianKitchen

Video mình tự quay và dựng. Bản quyền thuộc về kênh “LienMeo”. Please don’t reup.

Các bạn đang theo dõi chuyên mục Ẩm thực

Web site: https://travelhighvn.com

Nội dung được từ internet. Vui lòng để lại bình luận nếu muốn đóng góp/ý kiến về nội dung bài viết.

Tiêu đề video: #71 How to make steamed pork dumplings | bằng chén không cần lá chuối | LienMeo

Độ dài: 00:07:51, Ngày đăng: 2022-04-03 12:30:01

Tác giả: LienMeo

Link gốc: https://www.youtube.com/watch?v=LMKGkMsM4fc

About vietnamtravel

Check Also

1656186636 maxresdefault

Top 7 quán ăn vặt siêu ngon siêu rẻ tại Hạ Long

Top 7 quán ăn vặt siêu ngon siêu rẻ tại Hạ Long #anvathalong #dulichhalong #top7anvat …

23 comments

  1. Normally the Banh Gio has a pyramid-shape and is wrapped in layers of banana leaves. But if you don’t have the banana leaves, you can also use ramekins to make them. You won’t get the banana aroma, but it’s much easier and it works well 👌🏻

  2. 满地可With a Bike

    正在浏览您的频道, 喜欢她就像再次回到学校学习! 这将使我受益终生! 你的频道很棒! 我们从你身上学到了很多!

  3. Lê tuyền Người miền tây

    bánh giò bằng chén nhìn ngon quá bạn ơi.mình thích cái muỗng vàng của bạn ghê,rất độc đáo.cảm ơn bạn chia sẽ món bánh ngon.

  4. Ngon quá Mèo ơi, nói thật là Trâm cũng toàn làm kiểu này, chứ không gói nữa, đơn giản hơn nhiều Mèo ha

  5. Dad Cooking King 아빠요리왕

    정말 맛있어 보이네요 요리를 너무 잘하시네요 좋은 요리 잘봤어요
    또봐요 친구!😆

  6. Tati's Kochwelt

    Ein tolles vietnamesisches Gericht, liebe Lien! Sieht lecker und einladend aus, top zubereitet 👌

  7. Dumpling Kitchen

    What a lovely recipe. You make your video so much easier to understand. I can feel the flavor amazing. I love recipe you shared. Thanks for sharing.

  8. 쇼미쿠킹 SHOW ME COOKING

    Your dumplings maybe open dumplings. It looks absolutely delicious. Thanks for sharing the recipe. Take care. 🌈 🌻 🌹

  9. Wow this steamed pork dumplings is absolutely delicious recipe.I genuinely appreciate how incredible you are and your work. Thank you for sharing this wonderful sharing well done keep it. 👍

  10. Cách làm bánh giò …

  11. vongtaynhanai kptt

    You really blessed with a beautiful

  12. ngon quá chị ơi, mà e thấy bên nước ngoài hay sử dụng hành tím loại củ to như hành tây ấy. E k dùng dc vì thấy nó hăng ghê haha

  13. Ms Cherry Bear

    🍀À, em thích cái lồng úp bằng thủy tinh của chị quá! Chị chỉ em chỗ mua với ạ. Em cám ơn chị nha.

  14. Ms Cherry Bear

    🌺Măm măm, ngon quá chị ơi! Em mê cả tiếng thái hàng của chị nữa cơ chứ. Bánh làm bằng cách này thật tiện lợi chị ạ. Rất hợp với những 🌸người bận rộn và ở xa cửa hàng Châu Á như em ạ. Cám ơn chị đã chia sẻ công thức và cách làm ạ. Hôm nào em nhất định phải làm thử ạ.

  15. Nabila Living

    looks so good
    very interesting recipe 👍

  16. Tính Nguyễn Từ Thiện Miền Tây

    helo you like

  17. Kim Chung Nguyễn

    Sáng tạo quá bạn ui.nhìn bánh bạn làm rất hấp dẫn nhân ngon đầy đủ lần đầu mi được thấy thật thật tiện lợi…mi sẽ học bạn làm để chiêu đãi cả nhà vào ngày nghỉ nhé.cám ơn nhiều💖

  18. duc pham minh

    Cách làm rất sáng tạo 👍.

  19. Y Sin Embargo Cocino Support ID

    Very nice recipe, looks really delicious and tasty! Thanks for sharing!💖

  20. Bánh giò bằng chén rất ngon

  21. Egal was Du vorstellst oder kochst, ich schaue das gerne an weil Deine Kochvideos so wundervoll entspannend sind.
    Mengen, Zeiten …alles passt! Das ist bei den vielen Leuten, die meinen, sie könnten Kochrezepte ins Netz stellen längst nicht mehr selbstverständlich

    Cảm ơn bạn, cảm ơn bạn, cảm ơn bạn 🙋🙏. Hãy giữ nó lên. Một lời chào nồng nhiệt 😍🤗😍🤗😍

  22. Cam on ban hien ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

Leave a Reply