MÓN NGON TỪ BẾP |Nem Lụi và các cửa hàng nổi tiếng tại Thủ Đô |BẾP ĐẠI PHÁT



Nem lụi là món ănđặc sản của vùng đất miền Trung nổi tiếng. Bằng sự sáng tạo của những người đầu bếp làm nên món nem lụi này, cùng với những nguyên liệu làm nem lụi dân dã và quen thuộc với người miền Trung và cả người Việt đã trở thành một món ăn hấp dẫn không chỉ những người miền Trung mà còn là món ăn tinh thần đối với người dân Việt Nam ta. Những cây nem lụi mang nhiều mùi vị của thịt, kết hợp với các gia vị quen thuộc đối với người Việt như là: hành, tỏi, hạt tiêu, ớt, và một số gia vị khác đã tạo nên một thanh nem lụi với hương vị thơm ngon khác lạ khiến nhiều người mê mẩn trước vị ngon của nó.
Nguyên liệu làm nem lụi.
Gồm chuẩn bị các thành phần làm nem lụi như sau:
Thịt lợn ba chỉ gồm: 400gr
Tôm được chuẩn bị gồm 100gr
Bột mì: 4 thìa ( thìa cà phê )
Các nguyên liệu cần chuẩn bị khác: sả, nước mắm, hạt nêm, hành, tỏi được băm nhỏ, ớt được cắt nhỏ.
Phần để tạo ra gia vị nước chấm cho món nem lụi thơm ngon
Bột gạo nếp được chuẩn bị gồm: 50gr
Thịt nạc được xay nhỏ: 100gr
Đậu phộng ( lạc ): 50gr
Các nguyên liệu và gia vị khác không thể thiếu khi làm món nem lụi như: Hành, nước mắm, tỏi được băm nhỏ, đường trắng, hạt nêm, bột ngọt, ớt được cắt nhỏ.
món nem lụi nướng siêu ngon đúng hương vị của người miền Trung
Bước 1 : Phần thịt lợn ba chỉ được rửa sạch rồi có thể băm nhỏ hoặc cho vào máy xay nhuyễn. Sau đó làm sạch tôm, lột hết vỏ của tôm khi đã làm tôm sạch các bạn có thể băm nhỏ tôm hoặc có thể xay nhuyễn tôm.
Bước 2 : Trộn đều tôm đã được xay nhuyễn và thịt lợn cũng đã được xay nhuyễn vào với nhau. Cho hỗn hợp trộn vào bát to sau đó cho thêm hành thái nhỏ, tỏi được băm nhuyễn, ớt được cắt nhỏ vào trong hỗn hợp thịt và tôm rồi trộn đều mọi thứ với nhau
Bước 3 : Cho thêm một chút nước mắm và một chút hạt nêm để tăng thêm chút hương vị đậm đà cho món nem lụi thơm ngon hơn.
Bước 4 : Cho khoảng 4 thìa cà phê bột mì vào hỗn hợp trên. Cho thêm bột mì sẽ giúp món nem lụi của chúng ta sẽ có độ dai nhất định hơn.
Bước 5 : Nặn hỗn hợp tôm và thịt ở bước trên đã chuẩn bị. Nặn hỗn hợp quanh cây sả sao cho các bạn khi nặn nem là các cái sả cây cần được bọc đều thịt và ấn chặt để thịt của nem lụi không bị bung trong khi đặt lên bếp nướng.
Bước 6 : Cuối cùng, bạn có thể cho nem vào lò nướng hoặc bếp than hoa để nướng lên. Các bạn sử dụng bếp than thì các bạn sẽ đặt các cây sả đã cuốn nem lụi lên bếp than để nướng và đảo nem khi nướng đều tay, lật liên tục để cho nem nhanh chín và các mặt nem được vàng đều,cứ làm như thế cho đến khi nem lụi chín sẽ tỏa mùi thơm hấp dẫn đến mọi người
Phần làm nước chấm cho món nem lụi ngon hơn
Bước 1 : Đậu phộng ( lạc ) được rang chín để nguội rồi giã nhỏ
Bước 2 : Cho chảo lên đổ dầu vào chảo, hành khô được thái nhỏ cho vào chảo rồi phi thơm lên, sau đó cho phần thịt băm đã được chuẩn bị từ đầu vào xào thơm khoảng 10 phút rồi cho đậu phộng ( lạc ) đã được giã nhỏ ở bước 1 vào đảo đều với nhau
Bước 3 : Bột nếp được hòa tan vào với nước, rồi đổ vào chảo đang đun phần thịt và lạc đang xào ở bước 2, sau đó để lửa nhỏ cho phần nước chấm đang đun được sền sệt sánh lại hơn.
Bước 4 : Thêm các gia vị đường trắng, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm cho vừa khẩu vị của từng gia đình
Bước 5 : Tắt bếp rồi cho tỏi được băm nhỏ, ớt được cắt nhỏ vào để dậy mùi nước chấm sẽ có hương vị riêng
Các địa chỉ món nem lụi ngon ở Thủ Đô Hà Nội
Nem lụi Đội Cấn – Tú Xèo số 5 ngõ 167 Đội Cấn – Ba Đình – Hà Nội
Với mức giá học sinh 6000/1 cây nem lụi của hàng Tú Xèo là địa điểm mà các bạn trẻ mê ẩm thực đường phố Việt Nam không thể bỏ qua
Nem lụi :30 Bế Văn Đàn – Hà Đông
nem lụi ở đây rất là to và khá là đầy đủ, ăn cùng với món nem lụi thì ở đây còn có nhiều các nguyên liệu ăn kèm khác như ; dưa chuột, bún, chuối xanh, v.v… Nói chung là bạn nào đam mê món ăn này thì cũng không thể bỏ qua được
Bánh Xèo – Nem Lụi: 163 Yên phụ nhỏ – Tây Hồ
Chính hương vị thơm ngon của món nem lụi này đã tạo nên thương hiệu nem lụi khá ngon tại nơi đây thu hút được nhiều lượt khách ghé qua mỗi ngày. Những thực khách khi đến đây thường đi 1 mình hoặc đi cùng gia đình hoặc bạn bè.
———————————————–
Có thể nói món nem lụi là một món ăn đặc sản của hiện nay cùng với các thiết bị bếp đồng hành với các gia đình Việt giúp cho việc nấu ăn ngày càng trở nên dễ dàng. Bếp Đại Phát tự hào là đơn vị về các thiết bị nhà bếp uy tín hàng đầu tại thị trường Việt thiết bị bếp sẵn sàng đồng hành cùng với các chị em nội trợ Việt về các sản phẩm nhà bếp và các món ăn trong các bữa ăn gia đình giúp các chị em nấu ăn chưa giỏi có thể tham khảo về cách nấu nướng và dễ dàng hơn trong công việc nấu ăn. Hãy liên hệ với chúng tôi với đường dây nóng Hotline: 0934986988 để được tư vấn tốt nhất từ các chuyên gia hàng đầu về thiết bị nhà bếp.
#nem_lụi #nem_lụi_đội_cấn #nem_lụi_ngon_hà_nội #nem_lụi_ngon_ở_hà_nội #nem_lụi_ăn_ở_đâu_ngon

Các bạn đang theo dõi chuyên mục Ẩm thực

Web site: https://travelhighvn.com

Nội dung được tổng hợp từ internet. Vui lòng để lại bình luận nếu muốn đóng góp/ý kiến về nội dung bài viết.

Tiêu đề video: MÓN NGON TỪ BẾP |Nem Lụi và các cửa hàng nổi tiếng tại Thủ Đô |BẾP ĐẠI PHÁT

Độ dài: 00:05:04, Ngày đăng: 2020-11-14 16:55:27

Tác giả: Bếp Đại Phát – Nâng Niu Cuộc Sống Gia Đình Việt

Link gốc: https://www.youtube.com/watch?v=7vRuirWTR98

See also  LIST Top #20 Hotel Ba Vì - Hà Nội CỰC CHẤT

About vietnamtravel

Check Also

1653728314 hqdefault

Kinh Nghiệm Mở Quán Ăn Vặt Ở Quê Đông Khách, Mau Sinh Lời

Ăn vặt tại các vỉa hè hoặc các hàng quán nhỏ là một nét đặc …

Leave a Reply