Cách làm CHẢ GÂN dai giòn – THỊT NGUỘI – Món Ăn Ngon



Cách làm CHẢ GÂN cực giòn ngon, món thịt nguội đơn giản , món có nhiều tên gọi như chả lụa gân, giò thủ, giò gân, thịt nguội … này ăn cùng kim chi, dưa chua hay củ kiệu rất là tuyệt vời luôn nha các bạn. Bí quyết làm món chả gân thơm giòn, siêu ngon cho cả nhà đây rồi ạ!

– NGUYÊN LIỆU:
200G TAI HEO
200G THỊT HEO
600G GIÒ SỐNG (THỊT XAY)
CHANH, 4 CỦ HÀNH TÍM, 3 TÉP TỎI
1 MUỖNG NƯỚC MẮM
1 MUỖNG MUỐI
1 MUỖNG ĐƯỜNG
1/2 MUỖNG HẠT NÊM
1/2 MUỖNG HẠT TIÊU

Danh mục món ăn ngon:

Thích ăn vặt:

Thích ăn lẩu:

Thích ăn thịt sườn:

Thích ăn thịt bò:

Thích ăn thịt gà:

Các loại kẹo mứt:

Các món ngâm chua:

Video nấu ăn mới nhất:

Tham gia hội và chia sẽ món ăn của các bạn trên facebook các bạn nhé !
Fanpage:
Hội Món Ăn Ngon:

Các bạn đang theo dõi chuyên mục Ẩm thực

Web site: https://travelhighvn.com

Nội dung được tổng hợp từ internet. Vui lòng để lại bình luận nếu muốn đóng góp/ý kiến về nội dung bài viết.

Tiêu đề video: Cách làm CHẢ GÂN dai giòn – THỊT NGUỘI – Món Ăn Ngon

Độ dài: 00:16:00, Ngày đăng: 2020-01-16 17:15:01

Tác giả: Món Ăn Ngon

Link gốc: https://www.youtube.com/watch?v=pxlyp2dcfhM

See also  THỬ THÁCH ĂN HẾT MENU CỬA HÀNG GÀ RÁN Lotteria (Oops Banana)

About vietnamtravel

Check Also

1656403557 maxresdefault

Làm BÁNH GIÒ nhân Thịt ,thơm ngon rất đơn giản và cực kì dễ làm/how to make meat pie.

Hương Vị Quê Nhà Vlog Sẽ mang đến cho Cả Nhà những phút giây thư …

43 comments

  1. Phiến Hồng

    Chị cho e hỏi e cũng ko có máy trộn mà e muốn làm như chị ,nếu trộn tay có bị mất độ dai của giò sống làm giò bị bở ko ạ.e cảm ơn

  2. Thuy Trieu Thu

    Ko có rượu như của bạn thì làm có được ko ?

  3. Ban lam trong ngon wa tet nay toi se tu lam de an

  4. Rất ngon và hấp dẫn hướng dẫn rất dễ hiểu 😋💕👍

  5. diễn nguyễn

    Dò sống để ngăn đá rồi có làm được ko em

  6. Quảng cáo ít thôi xem mà cứ 5 phút quảng cáo khó chịu vl

  7. Để rổ thịt ngay miệng cống của bồn rửa mùi hôi từ dưới bốc lên thịt sẽ mất vệ sinh

  8. nguyen nhat toàn nguyen

    Ngon lam

  9. Cha gân j

  10. Thơ Nguyễn

    Cho chị hỏi thịt em có xay không vậy em

  11. Chị ơi, lúc mình cho giò sống và lỗ tai và thịt cùng các gia vị vào thì mình nhồi khoảng bao lâu ạ?

  12. fdsfsd fsdfsdfs

    Ngon quá nhìn thích thật

  13. Cái típ nhỏ đấy gọi là gia vị gì hả Em, mà ở đâu bán nhỉ

  14. Phương Thảo

    C ơi e lm sao n khô mà cứng vậy k dc mềm như c

  15. Cam ơn ban đa cho biêc đc cồng thưc lam cha nhe chuc ban sk nha

  16. Bạn oi phần thit minh xay hay minh xắt hạt lựu ạ

  17. Ngọc Vẹn Nguyễn Thị

    E cho chị hỏi ở quê chị ko có bán giò sống vậy mình dùng thịt xay nhuyễn được ko e

  18. Chị làm chả lụa đi chị😊

  19. Mình đã làm theo và ngon lắm ạ

  20. Mình mua k có ống ấp xanh thì mình thay thế j đc ạ

  21. Em cảm ơn chị nhiều lắm.

  22. nganphamphamngan

    1 tai heo 200gr , 200gr thịt nạc,600gr giò sống, 1chanh,4 hành tím 3 tép tỏi , 1 canh mắm 1 canh muối ,1 canh đường, 1/2 canh hạt nêm, 1/2 canh tiêu đen
    Rửa thịt với tai heo qua nước muối pha loãng ngâm 5p vớt thịt rửa sạch, tai heo cạo xong chà chanh lên tai heo chà bên trong bên ngoài
    Giò sống 3 khay bỏ ngăn mát tủ lạnh
    Nấu nồi nc sôi luộc tai heo trong 20p, cho vào cút hành tím vào luộc
    Thịt cắt quân cờ vuông nhỏ nhỏ
    Hành tím tỏi băm nhuyễn
    Vớt tai heo ngâm thau tô đá lạnh
    Gắp ra để ráo nước thấm dầu cho mau khô nước
    Cắt lỗ tai heo mỏng chỉ lấy phần gân,cho giò sống vào trong tô+ da heo+ thịt + hành tím + tiêu + nc mắm + đường +hạt nêm + bóp trộn đều lên + cho máy good trộn nhanh hơn k thì bóp tay lâu + 1 ống rượu ấp xanh bảo quản lâu+ bóp trộn đều lên+ bọc thực phẩm ngăn đá 15p để dai hơn
    Luộc sơ lá chuối hoặc phơi nắng lau khô
    Chia thành 2 đòn mỗi đòn 1/2 kg
    Lót màng bọc thực phẩm ở dưới lót 2 miếng lá chuối miếng ở dưới lật mặt bóng xuống dưới , miếng trên cùng lật mặt bóng mà gói
    Chia hồn hợp làm 2 cho vào phân nửa bên đây lấy muỗng quết lại k tạo lỗ hở cuốn gói chặt kéo màng bọc thực phẩm lại gói dán chặt lại đập đập lăn lăn nó cho dẽ
    Hấp 2 đòn trong 30p để nguội lấy ra. Thật nguội mới dẽ lại r mới xắt ra

  23. Minh Nguyễn thị

    Bạn ơi ngon quá

  24. Thank chị ! Ngon quá ! Em sẽ làm

  25. Nếu khg có áp xăng có được kh ? Nhưng áp xăng có tác dụng gì mà bỏ vô, có thể thế khác được khg ?

  26. Phong Nguyễn

    Không thấy thơm

  27. Ngọc quý Trần thị

    Làm cách nào cho no dẻo v chi voi dai vhi

  28. Làm do mà sắm tuồn lâu koi chân chết

  29. Thái Thị Thúy Nga

    Gio sống là gì vậy bạn và mua ở đâu

  30. ban muon tai heo trang thi ban cat cho vao nuoc bo do ti phen chua cat xong sa rua lai de rao nuoc.tai heo no se trang va gion

  31. Tiệp Đoàn DIY handmade

    Chả gân ngon quá

  32. Mồi có rồi lên bia thôi🍺🍺🍺🍺🍺🍺

  33. cach lam cha rat ngon

  34. Mai Nguyễn Quân

    Ko mua được ống rựu có sao ko em

  35. E làm sao nó ko dai ta. C có bỏ bột gì vào chả ko ạ

  36. C chỉ đơn giản quá c

  37. Cho e hỏi nồi hấp mấy kg thì mới vừa khuôn giò chả 1kg vậy chị?

  38. Hue Fitzpatrick

    Giong noi cua Chau nghe de thuong qua ma thuc an cung ngon Co cam on Chau rat nhieu thuc an nao cung ngon yeu qua 💋👍❤️😘

  39. Hue Fitzpatrick

    Thay Cha lua gan cua chau lam thay ngon hap dan qua , cam on Chau nhieu va chuc Chau va gia dinh duoc nhieu suc kheo 👍🥰

  40. Hong nhi Dinh

    Giò sống mua ở đâu z c

  41. Thị huê nguyễn

    Cháu làm chả nguội trông ngon quá, lại còn làm giỏi nữa

Leave a Reply