Những món đặc sản Bình Định đã ăn là GÂY THƯƠNG NHỚ!

Thuộc khu vực duyên hcửa quan miền Trung có bề dày lịch sử lâu đời với nền văn hóa Sa Huỳnh, đất võ Bình Định còn là nơi tới lý tưởng cho du khách trong và ngoài nước. Đặc biệt, yếu tố làm nên sự thú vị của nơi đây ngoài cảnh đẹp, điểm tham quan nổi tiếng còn là những món ăn quyến rũ đặc trưng. Cùng .vn tò mò những đặc sản Bình Định nhé!

Đặc sản Bình Định

List đặc sản Bình Định nghe làm chảy nước miếng

Nếu đã tới Bình Định thì nhất định phcửa quan thử các món ăn đặc sản Bình Định vô cùng đặc trưng nơi đây. Hãy cùng chúng tôi điểm qua top 24 món ăn đặc sản Bình Định ăn một lần nghiện một đời sau đây nhé.

List đặc sản Bình Định

Bánh ít lá gai – đặc sản Bình Định.

“Muốn ăn bánh ít lá gai
Lấy chồng Bình Định cho dài đường đi”

Bánh ít lá gai là một trong các đặc sản Bình Định nổi tiếng. Để làm nên những chiếc bánh ít thơm ngon nức tiếng, người làm bánh phcửa quan lựa chọn và sẵn sàng những chiếc lá gai rất cầu kỳ vì đây là yếu tố quan trong quyết định tới hương vị của bánh. Kế tới là nếp và nhân cũng được lựa chọn và chế biến từ những vật liệu ngon nhất.

Bánh ít lá gai

Sau một quá trình xay bột, làm nhân, gói và hấp bánh, những chiếc bánh ít lá gai thơm ngon, dẻo dai với vị ngọt của nhân đậu xanh hoặc nhân dừa đã được ra lò. Với đặc sản này quý khách nên thử ít nhất một lần, và đây cũng được xem là một món vàng nhưng mà vững chắc người thân của quý khách sẽ thích.

  Gợi ý điểm mua: Cửa hàng Đặc sản Bình Định
  Địa chỉ:  số 3D, Tăng Bạt Hổ, TP Quy Nhơn, Bình Định
  Giá tham khảo: 4000 VNĐ/bánh

Nem chợ huyện – đặc sản Bình Định

Nem chợ Huyện là một món ăn đặc sản trứ danh và là biểu tượng cho nền văn hóa của miền đất võ Bình Định. Với hương vị hơi chua chua ngọt ngọt, đặc trưng và rất riêng biệt, nem chợ Huyện đã thu được tình cảm của đông đảo thực khách trong và ngoài nước. Nem chua ở đây được chế biến cầu kỳ và công phu. Nem Bình Định không giống như những miếng nem ở các địa phương khác. Miếng thịt heo tươi ngon nhất được tẩm ướp với công thức khác lạ, được gói vào những chiếc lá chuối hay lá khế non thay vì gói vào lá ổi lá chùm ruột như các địa phương khác.

Nem chợ huyện

Chính cách gói khác lạ này làm cho nem chua Bình Định có mùi thơm rất đặc trưng khó lẫn vào nơi nào khác, hương vị thơm ngon nổi tiếng của nem chợ huyện cũng từ đó nhưng mà vang xa. Đến Bình Định ngồi cắn một miếng nem và nhâm nhi một ít rượu Bàu Đá cũng đủ để quý khách nhớ về hương vị ấy mỗi khi nhắc tới chuyến tham quan này đó. Ngoài ra, nem cũng là lựa chọn thích hợp để làm vàng tặng, với hương vị tuyệt vời ấy ai lại lỡ không thích món vàng nhưng mà quý khách tặng.

  Gợi ý điểm mua: Cửa hàng Phụng Nga
  Địa chỉ: 61 Vũ Bảo, TP Quy Nhơn, Bình Định
  Giá tham khảo: 50.000 VNĐ/chục

Chả cá Quy Nhơn – đặc sản Bình Định

Mặc dù chả cá có thể là đặc sản và có mặt ở nhiều nơi nhưng không phcửa quan hương vị chả cá nào cũng như nhau. Sở dĩ chả cá Quy Nhơn là một trong các đặc sản Bình Định nổi tiếng vì vị ngon và lạ đặc trưng. Với vật liệu được tuyển chọn từ những con cá hồ tươi ngon nhất và công thức chế biến độc quyền của người dân đã tạo nên sự không giống nhau cho chả cá Quy Nhơn.

Chả cá Quy Nhơn

Chả cá Quy Nhơn phvòng biến có 2 loại là chả hấp và chả chiên. Ngoài việc thưởng thức trực tiếp miếng chả dai, giòn, thơm ngon khác lạ, các quý khách có thể sử dụng chả cá này để làm “topping” cho các món ăn khác như cơm, bún, phở. Đây cũng là một lựa chọn thích hợp để quý khách mua về làm vàng cho người thân và bằng hữu nữa đó.

  Địa chỉ: 61 Nguyễn Lữ, Ngô Mây, TP Quy Nhơn, Bình Định
  Số smartphone: 0905 088 159
  Chả cá hấp: 200.000 VNĐ/1kg
  Chả cá chiên: 200.000 VNĐ/1kg

Mắm Nhum Mỹ An – Bình Định

Nhắc tới ẩm thực Bình Định là nhắc tới những hương vị mặn nhưng mà đậm chất miền Trung. Trong số những món ăn đậm vị ấy, mắm nhum Mỹ An là cái tên gây thương nhớ không thể không nhắc tới. Có thể một số thực khách chưa thưởng thức sẽ cảm thấy xa lạ nhưng tin đi, hãy thử loại mắm này một lần, vững chắc quý khách sẽ phcửa quan nuốt nước miếng mỗi khi nghĩ tới. Có rất nhiều loại nhum khác nhau nhưng để làm mắm, phcửa quan chọn loại nhum có nhưng màu đen, là nhum ta. Khi đó, mắm nhum mới tạo được hương vị rực rỡ, thơm ngon đúng chuẩn.

Mắm Nhum Mỹ An

Nhum được rửa sạch sẽ, nạo lấy thịt,cho muối theo tỷ trọng một nắm muối ứng với một tô mắm Nhum. Sau khi tẩm gia vị trọn vẹn thì đậy kín trong chum sành. Vùi vào bếp tro hoặc có thể mang ra phơi ngoài nắng. Thời gian mắm nhum Bình Định chín là từ 2 tuần cho tới 20 ngày.  Mắm Nhum khi chín có nhưng màu đỏ gạch, hương vị ngọt thơm, đằm thắm, đi kèm với đó là sự mới lạ lạ mắt. Chỉ cần thêm chút tiêu xay, chút tỏi băm thì món mắm này sẽ trở thành thứ nước chấm đảm bảo chiều lòng nhiều thực khách khó tính khó nết.

  Gợi ý điểm mua: Cửa hàng Phụng Nga
  Địa chỉ: 61 Vũ Bảo, Tp. Quy Nhơn
  Giá tham khảo: với giá từ 80.000 – 120.000 VNĐ/hũ (tùy loại)

Mực ngào Quy Nhơn – Bình Định

Đến với Quy Nhơn – Bình Định, quý khách không nên bỏ qua món mực ngào tỏi ớt nổi tiếng khi tới đây. Một món ăn chiều lòng được tất cả các du khách và người dân địa phương khi tới đây. Từ những con mực tươi sống được tuyển lựa chu đáo, đảm bảo kích cỡ thích hợp. Qua sơ chế, mực được tẩm ướp nhiều gia vị tổng hợp mang đậm hương vị miền duyên hcửa quan.

Mực ngào Quy Nhơn

Những con khô mực ngào ớt óng ánh đầy hấp dẫn cho những cuộc nhâm nhi. Khô mực ngào ớt có vị cay cay của ớt tương, chút vị mặn, chút vị ngọt của mực, đảm bảo thực khách ăn vào sẽ nhớ mãi hương vị rất độc đáo của món này.

  Gợi ý điểm mua: siêu thị Thúy Trinh
  Địa chỉ: 3D Tăng Bạt Hổ, Phường Lê Lợi, TP Quy Nhơn, Bình Định
  Giá tham khảo: 165.000 VNĐ/hũ 500gr.

Tré Bình Định

Tré – là tên một món ăn nghe lạ và độc ở Bình Định. Cũng chính bởi vì cái tên này nhưng mà nó đã thu hút nhiều thực khách tìm hiểu và thưởng thức. Tré Bình Định nổi tiếng vì nó mang một hương rất riêng nhưng mà chỉ những loài người ở Bình Định mới làm nên được. Tré là một loại món ăn tương tự với các loại nem tị nạnh miền bắc nhưng lại được thay thế bằng nhiều loại vật liệu khác nhau như: tai heo, da heo, lỗ mũi heo hoặc có thể là thịt ba rọi. Các loại vật liệu sau khi được thái nhỏ thành các lát thì sẽ được đem đi ướp cùng các loại gia vị như tiêu, tỏi, ớt, nước mắm và thính (bột giã nhỏ từ gạo rang).

Tré Bình Định

Chờ nêm gia vịnh hòa quyện vào thịt thì mang đi gói. Tré sẽ được gói bằng lá khế hoặc lá ổi non và phủ ngoài cùng là những cọng rơm vàng óng. Tré sau khi gói được đem đi bảo quản trong khoảng 2 tới 3 ngày là có thể thưởng thức. Mùi thơm của thính phối hợp với mùi đặc trưng của lá ổi và phần rơm bọc ngoài thơm mùi lúa chín. Tất cả tạo nên một món ăn mang hương vị đồng quê mộc mạc, chất phác nhưng mà quý khách không thể bỏ qua nếu ghé thăm vùng đất Bình Định.

See also  XIÊU LÒNG trước TOP #25 quán cafe ĐN đẹp tới QUÊN LỐI VỀ

  Gợi ý vị trí: Cửa hàng Phương Nghi
  Địa chỉ: 115-119 Tây Sơn, Quy Nhơn, Bình Định
  Giá tham khảo: 30.000 VNĐ/200gram

Bún Tôm Châu Trúc – đặc sản có tiếng tại Bình Định

Nhắc tới món bún dân dã đằm thắm khác lạ của vùng quê đầm phá Bình Định thì hẳn nhiều người sẽ nhớ ngay tới món bún tôm Châu Trúc. Bún tôm Châu Trúc món vàng sáng dân dã ấy đã níu chân biết bao du khách  bởi vì cái vị mộc mạc, nồng nàn rất riêng. Bún tôm Châu Trúc Bình Định được phối hợp từ bún gạo và tôm đất tiến công bắt từ đầm Châu Trúc. Những con tôm tươi ngon sau khi làm sạch sẽ thì được giã nhuyễn cùng chút muối, chút ớt…

Bún Tôm Châu Trúc

Khi ăn, người bán sử dụng đũa gẩy một đũa thịt tôm đã được giã nhuyễn cho vào bát, thêm chút mì chính, nước mắm, múc nước luộc bún đang sôi đổ vào bát quậy đều, rồi cho bún tươi đã để ráo nước vào tô, rắc vào một tí tiêu, mì chính, thêm chút hành hương và vài con tôm nguyên được nấu chín. Thế là đã có ngay một tô bún tôm nóng sốt, tỏa hương thơm thú vị. Để ăn món bún tôm tròn vị, không thể thiếu chiếc bánh tráng chín được nướng vàng ươm; chỉ cần bẻ nhỏ bánh, cho vào tô rồi nhâm nhi thưởng thức thì không còn gì ngon bằng.

  Gợi ý điểm mua: Bún tôm Mỹ Hạnh
  Địa chỉ: 32 Ngô Đức Đệ, P. Nguyễn Văn Cừ, TP Qui Nhơn, Bình Định
      Giá tham khảo: 15.000 – 20.000 VNĐ

Bánh hỏi cháo lòng

Nhắc tới đặc sản tới Bình Định nhưng mà bỏ qua món Bánh hỏi cháo lòng thì quả thực là một  thiếu sót lớn. Bánh hỏi và lòng heo vốn không phcửa quan là món duy nhất vô nhị chỉ Bình Định mới có. Thế nhưng mỗi vùng miền lại có 1 cách phối hợp và thưởng thức khác nhau.

Bánh hỏi cháo lòng

Ở Bình Định, lòng heo sẽ được xếp riêng kèm đĩa bánh hỏi và rau sống để làm món ăn chính, đi cùng là chén cháo loãng nóng sốt ấm bụng. Chính cách ăn khác lạ cùng hương vị tuyệt vời ấy đã “gây nghiện” biết bao du khách cũng như chính người dân nơi đây.

  Địa chỉ: 22 Phan Bội Châu, Quy Nhơn, Bình Định
  Điện thoại: 0909 677 965 – 0384 938 370
  Mở cửa: 6h00 – 10h30
  Giá tham khảo: 25.000 – 50.000 VNĐ

Bánh xèo tôm nhảy Mỹ Cang – Bình Định

Thú vị ngay từ cái tên, bánh xèo tôm nhảy từ lâu đã trở thành món ăn mang hương vị rất riêng của vùng đất Bình Định. Bánh xèo ở đâu cũng có, nhưng bánh xèo tôm nhảy Bình Định ngon bởi vì chất liệu chính làm ra chiếc bánh xèo là những nguyên vật liệu đặc sản tại địa phương: Gạo phcửa quan được xay từ loại lúa ở cánh đồng khu Đông. Tôm phcửa quan là loại tôm đất sống nước lợ ở đầm Thị Nại. Nước chấm phcửa quan được pha chế từ loại nước mắm thuần chất… Một cái bánh nhỏ như lòng bàn tay nhưng có tới chục con tôm.

Bánh xèo tôm nhảy Mỹ Cang

Ăn kèm với bánh xèo là bánh tráng gạo thuần chất, rau sống, một ít xoài và dưa leo xắt mỏng mảnh và chén nước mắm vàng ươm ngọt ngào hương vị miền hồ. Cái ngọt của tôm tươi, cái giòn của gạo đủ lửa và một tí chua, chát của xoài và chuối, quyện tất cả lại thành một món ăn vô cùng thú vị.

  Gợi ý quán ngon: Quán bánh xèo ông Hùng
  Địa chỉ: 24 Diên Hồng ,Quy Nhơn, Bình Định
  Giá tham khảo: 25.000 VNĐ/suất

Rượu Bàu đá – đặc sản tiến vua Bình Định.

Thật thiếu sót khi không nhắc tới rượu bầu đá – đặc sản Bình Định, là món được nhiều cánh nhưng mày râu cả nước biết tới nhiều nhất, bởi vì không chỉ là loại rượu được nấu bằng phương pháp thủ công bí truyền, nhưng mà vật liệu còn rất khác lạ chỉ nơi đây mới có. Sở dĩ rượu Bàu đá được biết tới là một trong những đặc sản Bình Định nổi tiếng vì đây là loại rượu không nấu từ gạo thông thường như những loại rượu khác. Rượu Bàu đá Bình Định được nấu từ gạo lứt và chỉ khi sử dụng một nguồn nước trong một làng của tỉnh Bình Định mới đạt được hương vị ngon nhất.

Rượu Bàu đá

Từ xưa, rượu Bàu đá đã được tiến cung cho vua nên được xếp vào loại đặc sản thượng hạng của Bình Định. Rượu nổi tiếng dễ say vì có độ cồn rất cao, lên tới 50. Nhưng điều khiến người ta yêu thích hương vị của rượu là vị tkhô giòn mát mang lại cảm giác sảng khoái vô cùng. Đây cũng là một món vàng thích hợp thể hiện sự kính trọng quý khách có thể chọn mang về làm vàng cho gia đình, bằng hữu.

  Địa chỉ: 61 Vũ Bảo, Quy Nhơn, Bình Định
  Giá tham khảo: 50.000 – 150.000 VNĐ

Gỏi cá chình – đặc sản nức tiếng Bình Định

Cá Chình đặc sản Bình Định có thân  hình nhỏ, dài đây là loại cá nước ngọt sống ở các sông hồ ao suối. Cũng bởi vì Bình Định có nhiều sông hồ nên đây là môi trường tiện lợi để loài đặc sản này sinh sống.

Gỏi cá chình

Cá Chình sau khi được tiến công bắt lên sẽ được làm sạch sẽ và chiên giòn. Vì là loài cá có kích cỡ nhỏ nên  khi ăn  người ta sẽ kẹp nguyên con cá đã được chiên vàng ăn với bánh phở cuốn, kèm rau thơm, dưa chuột. Cá ngọt thịt nên quý khách ăn sẽ không bị chán. Tuy Nhiên nếu quý khách là tín đồ gỏi sống quý khách có thể được thưởng thức gỏi cá chình tươi sống với những thớ thịt được lọc xương làm sạch sẽ vô cùng hấp dẫn.

  Gợi ý vị trí: Gỏi Cá Tkhô giòn Kiều
  Địa chỉ: 69/1 Trần Hưng Đạo, Hcửa quan Cảng, Quy Nhơn, Bình Định
  Giá tham khảo:  80.000 VNĐ/phần

Gié bò Tây Sơn – món ăn độc lạ Bình Định

Đây là một món ăn lạ mắt và khá ngon tại Bình Định. Gié bò là một món ăn được chế khá công phu. Sau khi mổ bò người ta sẽ lấy phần ruột non nhất của  bò để làm gié. Trong phần đoạn ruột non nhất của bò có một chất dịch nhầy nhưng màu xanh lá cây. Chất nhầy xanh ấy được gọi là gié. Gié bò sau khi được lấy ra phcửa quan được chế biến luôn để lâu sẽ bị hôi và không sử dụng được nữa. Gié được đem đi ướp gia vị cùng tiêu, tỏi, ớt, sả, gừng …để ngấm vị.

Gié bò Tây Sơn

Phần ruột non, tiết và gan bò được sắt thành những miếng vuông vức nấu chung với nồi gié bò. Khi ăn quý khách sẽ nhìn thấy nhưng màu của gié bò xanh ngát trong bát. Thơm ngon đằm thắm. nếu là người lần đầu ăn quý khách sẽ thấy không quen mồm. Tuy nhiên món này là món càng ăn càng nghiền. Ăn kèm  với bánh đa và rau sống thì không  còn gì tuyệt vời hơn.

  Gợi ý quán ngon: Quán Anh Nhật Gia Viên
  Địa chỉ: 1087 Trần Hưng Đạo, Quy Nhơn, Bình Định
  Giá tham khảo: 100.000  VNĐ trở lên/xuất

Chả ram tôm đất

Là một trong những món ngon đặc sản nổi tiếng của miền đất võ Bình Định. Chả ram tôm đất là món ăn thích hợp với mọi lứa tuổi, từ già tới trẻ đều yêu thích và thường xuyên xuất hiện trong các bữa cơm gia đình.

See also  GÀ NƯỚNG MẬT ONG MUỐI ỚT thơm ngon đậm vị mà đơn giản dễ làm | Cherry n Lemon | Homecook

Chả ram tôm đất

Miếng chả ram tôm đất Bình Định giòn tan của lớp bánh tráng chiên bên ngoài, bên trong có thịt tôm ngọt tự nhiên, một tí ngầy ngậy của thịt mỡ, tất cả tạo nên hương vị khác lạ thú vị, gây nghiện cho thực khách khi sử dụng thử món ăn lạ mắt này.

  Gợi ý điểm mua: Cơ sở sinh sản chả ram tôm đất
  Địa chỉ: 55-57 Ngô Mây, Quy Nhơn, Bình Định
  Giá tham khảo: 100.000 VNĐ

Bánh Hồng Tam Quan – đặc sản Bình Định                                                                        

Đặc sản Bánh hồng Tam Quan Bình Định được chế biến từ dừa và gạo nếp ngự có nhưng màu hồng nhạt hoặc trắng đục. Khi thưởng thức món Bánh hồng Tam Quan Bình Định, quý khách sẽ cảm nhận được sự mềm và vị thơm của bánh. Một khi đã thưởng thức qua món Bánh hồng Tam Quan Bình Định thì sẽ nhớ mãi không quên.

Bánh Hồng Tam Quan

Đến Bình Định, sẽ không khó để quý khách tìm mua món ăn đặc sản này. Tuy nhiên, chỉ có ở thị trấn Tam Quan hoặc những nơi chuyên cung ứng đặc sản Bình Định uy tín, mới có thể mua được chiếc Bánh hồng Tam Quan Bình Định ngon nhất. Tuy nhiên, một lưu ý nhỏ với quý khách là loại đặc sản Bình Định này thường không giữ được lâu với thời tiết bên ngoài. Nên sau khi mua về làm vàng, hãy để chúng ở trong ngăn mát tủ lạnh nhé!

  Gợi ý điểm mua: Cửa hàng đặc sản Bình Định
  Địa chỉ: 128 Chương Dương – TP.Quy Nhơn – tỉnh Bình Định
  Giá tham khảo: 110.000đ/kg

Bún Song Thằn An Thái – Đặc sản tiến Vua.

“Nón ngựa Gò Găng
Bún song Thằn an Thái”

Bún Song Thằn An Thái là một loại bún khô nổi tiếng xứ Nẫu, được làm hoàn toàn từ đậu xanh nên hương vị không những khác lạ thơm ngon nhưng mà còn rất tốt cho sức khỏe, sử dụng để tiến vua thời xưa. Người dân làng kể rằng, sở dĩ có tên gọi bún Song Thằn vì người thợ thường bắt dây bún từng đôi một nên nhiều người đọc thành bún “song thằn”.

Bún Song Thằn An Thái

Bún song thằn được làm thuê phu nên có độ dẻo và không dính tay rất thú vị. Mùi thơm từ bún tỏa ra với mùi đậu xanh rất thơm và ngon mắt. Có lẽ bởi vì vì vậy nên bún Song Thằn luôn là một món ẩm thực vô cùng thú vị dành tặng những người thân gia đình và bằng hữu hoặc mời khách phương xa tới vào mỗi dịp giỗ chạp, Tết về.

  Gợi ý vị trí: Bún Song Thằn Lý Thị Hương
  Địa chỉ: 29 Ngô Đức Đệ, TT. Bình Định, An Nhơn, Bình Định
  Giá tham khảo:  50.000đ

Chả cá cuốn rau răm

Chả cá cuốn rau răm là món ăn đặc sản nổi tiếng Bình Định. Nếu quý khách là khách du lịch, nhưng chưa ăn qua món chả cá rau răm này thì thật là thiếu sót đó nhé! Chả cá cuốn được làm từ 100% cá hồ tươi nguyên, khác lạ, nước chấm được pha trộn bởi vì các nghệ nhân làng nghề truyền thống với công thức pha trộn lâu đời tạo nên một hương vị đặc trưng của chả cá hồ Quy Nhơn.

Chả cá cuốn rau răm

Miếng chả nướng khi được đem ra vẫn còn nóng giòn. Cuốn miếng chả cá cùng 1 ít rau răm bên trong, chấm cùng 1 chút tương ớt chua cay quyện cùng mùi thơm của lá rau răm chút giòn tan của chả cá …tạo thành 1 món ăn riêng nhưng mà chẳng nơi nào có được

  Gợi ý vị trí: Cửa hàng Mận Khoa
  Địa chỉ: 58 Vũ Bảo, Tp. Quy Nhơn
  Giá tham khảo: 100.000 VNĐ/500gr

Bún rạm – món bún độc lạ chỉ có ở Bình Định

Khi tò mò ẩm thực Bình Định, vững chắc sẽ là một thiếu sót lớn nếu du khách chưa được thưởng thức món bún rạm dân dã gây “nghiện”. Bởi cái vị ngọt đằm thắm tự nhiên ngon không tả xiết. Là một món ăn mộc mạc nhưng mà tinh tế, bất kỳ ai cũng phcửa quan mê mẩn vị ngọt dịu thơm thơm của mùi gạch rạm. Cái giòn giòn dai dai của cọng bún và vị tươi mới của rau ăn kèm. 

Bún rạm

Review bún rạm

Linh hồn của món bún rạm đương nhiên là tô nước sử dụng tí xíuo nhưng mà không ngậy được nấu từ những con rạm. Rạm thuộc họ với cua, nhưng sống ở đầm nước lợ, đồng ruộng, thân nhỏ nhưng mà thịt chắc. Những con rạm sau khi bắt về được rửa sạch sẽ, bóc mai. Khéo léo tách hết trứng và gạch, trộn với thịt rạm nhuyễn. Đem nước rạm nấu lên, cho thêm dầu ăn, hành phi và nêm nếm gia vị.

Review bún rạm

Khi ăn, nước rạm để riêng, tô bún để riêng, người ăn sẽ chế nước rạm vào tô từng chút, từng chút, ăn tới đâu chế nước tới đó. Khi thưởng thức, phcửa quan có muối hột, ớt bay thì mới đúng vị bún rạm. Và nhất thiết phcửa quan có lá ngành nkẹ, xoài xanh, đậu phộng rang nguyên hạt. Vị ngọt tự nhiên của rạm, của nước gạo, của sợi bún quyện vào nhau. Tạo nên một hương vị thật khác lạ làm cho bất kỳ ai có dịp thưởng thức đều mê mệt.

  Gợi ý quán ngon: Quán Mỹ Hạnh
  Địa chỉ: 32 Ngô Đức Đệ, Quy Nhơn, Bình Định
  Giá tham khảo: 25.000 VNĐ/bát

Bánh tráng nước dừa

Bánh tráng nước dừa là một món đặc sản nơi xứ dừa An Nhơn – Bình Định. Đây là một loại bánh được làm từ bột củ mì xay, có vị tí xíuo đặc trưng của sợi dừa nạo, vị cay the the của tiêu, vị bùi bùi của mè… Tất cả hòa quyện lại tạo nên một hương vị đặc trưng không thể lẫn vào đâu được.

Bánh tráng nước dừa

Bánh tráng dừa phcửa quan được nướng trên than hồng mới mang tại vị ngon đúng chuẩn xứ dừa. Khi nướng cần có lửa thật hồng, than đủ độ nóng thì bánh mới chín, giòn tan. Bánh tráng dừa có thể ăn bánh thay cơm, khi ăn chỉ thấy no nhưng mà không thấy chán.

  Gợi ý vị trí: Cửa hàng Mận Khoa
  Địa chỉ: 58 Vũ Bảo, Quy Nhơn, Bình Định
  Giá tham khảo:  75.000 VNĐ/ràng

Bánh dây Bồng sơn

Thoạt nhìn lướt qua bánh dây Bồng Sơn quý khách sẽ nghĩ ngay tới món bún, mì hay phở xào vì chúng có điểm chung là những sợi dây dài. Nhưng không, đây là một món ăn đặc sản Bình Định lạ mồm. Bánh dây đơn giản, mộc mạc, nhưng để làm ra mẻ bánh ngon thì cần rất nhiều thời kì lẫn công sức; chất chứa bao sự tảo tần, chịu thương chịu thương chịu khó của người dân nơi đây.

Bánh dây Bồng sơn

Review bánh dây Bồng Sơn

Các công đoạn làm bánh yêu cầu sự khôn khéo, tỉ mỉ và kinh nghiệm của người thợ. Gạo làm bánh phcửa quan là gạo cũ ít nhất vài tháng sau khi ngâm trong nước tro 6 tiếng. Gạo được mang đi xay và đổ vào khuôn tạo thành sợi bún. Khi có thực khách gọi, người bán sẽ nkhô giòn tay xé rời từng vỉ bánh. Ngắt từng đoạn ngắn, vừa ăn cho vào dĩa.

Review bánh dây Bồng Sơn

Một ít dầu hẹ được trâm đều, đậu phộng rang giã nhỏ được rcửa quan lên. Thêm muỗng nước mắm tỏi ckhô giòn ớt. Và trên cùng là một ít rau sống gồm giá, xà lách, diếp cá, rau thơm xanh rì. Vị dai của sợi bánh dây hòa lẫn với mùi thơm của nước mắm ngon ngay tại địa phương. Quyện với các loại rau tươi tại vùng, cùng với vị thơm thơm, tí xíuo ngậy, giòn giòn của đậu phộng. Hứa hứa sẽ là một bữa ăn mộc mạc nhưng mà lý thú dành cho thực khách.

See also  Xiêu Lòng Với Top #20 Nhà Hàng Hcửa ải Phòng Ngon Không Thể Bỏ Lỡ

  Gợi ý quán ngon:  Lợi bánh dây
  Địa chỉ: 102 Trần Phú, Bồng Sơn, Hoài Nhơn, Bình Định
  Giá tham khảo: 10.000 – 15.000 VNĐ/suất

Cua Huỳnh Đế – Món Ngon Bình Định Nhất Định Phcửa quan Thử 

Cua Huỳnh Đế, loại cua chỉ có ở vùng hồ từ Quảng Ngãi – Bình Định. Được ngư gia vùng này tôn xưng là vua của các loài cua bởi vì sự lạ mắt riêng chỉ có ở loài cua này. Với mai cua dày và cứng, nhưng màu vàng như những chiến bào của nhà vua. Xuôi theo thân là những gai nhọn lí tí, que và càng to, cạnh sắc và tí xíun như dao thật lạ mắt. Thịt cua trắng, thơm, nnhì kỹ có vị bùi, vị ngọt và vị mằn mặn rất thú vị. Thật xứng đáng với loài cua mang chữ đế.

Cua Huỳnh Đế

Cua Huỳnh đế có thiết chế biến các món như: hấp, luộc, rang me, rang muối, nướng… Nhưng ngon nhất và đơn giản nhất trong chế biến vẫn là món hấp ăn với muối tiêu ớt xanh hoặc luộc lấy thịt phi hành, gia vị rồi nấu cháo. Còn gì thú vị hơn khi vừa ngồi thưởng thức món cua Huỳnh đế. Vừa nghe âm tkhô giòn rì rào của sóng hồ thổi vào. Hít thở không khí mang vị mặn của hồ, hay ngồi ở một vị trí cao ngắm nhìn hồ cả mênh mông.

      Gợi ý quán ngon:  Hoàng Thao Seaview
      Địa chỉ: Đường số 4, thôn Lý Hưng, Thành phố Quy Nhơn, Bình Định
      Giá tham khảo: Tùy mùa/suất

Bún chả Cá – Bình Định

Bún chả cá vốn là món ăn thân thuộc nhưng mà địa phương vùng hồ nào cũng có. Nhưng bún chả cá Quy nhơn – Bình Định lại là món ăn đặc sản nơi đây bởi vì hương vị riêng biệt không lẫn vào đâu được. Ai đó đã từng ăn bún chả cá Quy Nhơn sẽ không còn thể nào quên được mùi vị mặn nhưng mà và ngọt ngào của miếng chả, miếng bún và cả từng sợi rau ăn kèm.

Bún chả Cá – Bình Định

Điểm nhấn của món ăn là phần chả cá được làm từ những con cá thu thịt ngọt. Và phcửa quan quết sao cho miếng bánh chả láng mịn, tròn dày vừa phcửa quan, cùng nước lèo nấu từ xương và đầu cá thu trong veo và ngọt tự nhiên làm cho bất kỳ ai một lần nếm thử đều không thể quên được mùi vị đằm thắm của nó. Giá cho từng tô bún chả cá nằm từ 10.000 – 20.000 đồng du khách có thể phát giác ở bất kì đâu trong TP Quy Nhơn.

      Gợi ý quán ngon: Quán cô Tuyết
      Địa chỉ: 4 Ngọc Hân Công Chúa, Quy Nhơn, Bình Định
      Giá tham khảo: 10.000 – 20.000 VNĐ

Bánh ít mặn – đặc sản dân dã Bình Định

Bánh ít mặn Bình Định, là món ăn dân dã – đặc sản Bình Định nhưng lại được nhiều người thích. Đúng như tên gọi của nó, thay vì có nhưng màu đen xanh của lá gai truyền thống. Thì bánh ít mặn được giữ nguyên nhưng màu gốc của nếp đó là nhưng màu trắng đục. Nhân của nó mặn chứ không ngọt như bánh ít lá gai. Bánh ít lá gai, nhân có thể bằng dừa, đậu xanh hay phối hợp cả 2 vừa có dừa, vừa có đậu xanh.

Bánh ít mặn

Còn nhân bánh ít mặn là sự hòa hòa quyện giữa đậu xanh với tôm đất tươi giòn ngọt. Vị cay ấm của hạt tiêu tạo nên sự đằm thắm của chiếc bánh. Bánh được hấp chín dẻo đều, nhân bánh và vỏ bánh có độ kết dính, hòa quyện không hề bị sượng hoặc ướt, nhão. Chiếc bánh ít nhỏ xinh mộc mạc là món vàng quê mang tới hương vị thơm ngon ấm lòng người khách xa…

      Gợi ý quán ngon: siêu thị Như Ý
      Địa chỉ: 56 Nguyễn Huệ, Trần Phú, Quy Nhơn, Bình Định
    Điện thoại: 090 552 54 68

Bún sứa nước lèo

Bún sứa Quy Nhơn thú vị người dân phiên bản địa, du khách từ khắp mọi miền bởi vì hương vị tươi mát, thơm ngọt tự nhiên. Hương vị tươi giòn của sứa, phối hợp với nước lèo hơi chua chua ngọt ngọt được ninh từ xương. Cùng vị cay cay, tí xíuo tí xíuo của đậu phộng, hơi chua chua của xoài… Kết hợp hợp tạo nên một món ăn thú vị khó quên.

Bún sứa nước lèo

Bún sứa ở đây gồm có riêu cua đồng( rạm) , ốc bươu, giò heo, chả cá rất thơm. Nước bún được nấu cùng thơm và cà chua, nước trong và ngọt lịm. Sứa nước lèo phcửa quan ăn thật nóng mới ngon. Khi nồi nước lèo sôi sùng sục, với mùi thơm thú vị, quý khách có thể nhúng sứa nkhô giòn qua rồi ăn ngay. Âm tkhô giòn sựt sựt, lạ tai khi cắn miếng sứa mềm khiến nhiều người tỏ vẻ yêu thích. Ai đã ăn một lần chắc nhớ mãi không quên.

      Gợi ý quán ngon: Bún cá Riêu Sứa 2 Chiến
      Địa chỉ: 150 Xuân Di, Quy Nhơn, Bình Định
      Giá tham khảo: 20.000 VNĐ/suất

Mắm cá Sặc – đặc sản Bình Định

Bình Định nổi tiếng với rất nhiều loại mắm ngon như: mắm mực, mắm cá thu, mắm cá cơm,… Nhưng nổi trội nhất là món Mắm cá sặc. Mắm cá sặc ngon phụ thuộc rất nhiều vào độ tươi, ngon của con cá. Cá sặc sau khi được tuyển lựa kỹ lưỡng, sẽ được xếp. Và ủ trong hũ cùng với một số vật liệu khác như: muối, đường, thính,… trong thời kì 1 tháng. Chính vì được ủ trong một thời kì khá dài, nên món mắm cá sặc rất đậm vị mặn của hồ. Kèm theo chút ngọt của đường, làm mê đắm lòng thực khách.

Mắm cá Sặc

Tuy không phcửa quan là một món dễ ăn, nhưng một khi đã thử ăn một lần, vững chắc quý khách sẽ bị nghiện. Hãy thử thưởng thức món mắm cá sắc một lần để cảm nhận được hết hương vị đặc trưng của miền hồ Duyên Hcửa quan này nhé.

Địa điểm bán mắm cá sặc ngon:

      Chợ Khu 6: Võ Lai, Ngô Mây, Quy Nhơn, Bình Định.
      Chợ Đầm: 112 Hoàng Hoa Thám, Quy Nhơn, Bình Định.

Lời kết

Không những nổi tiếng là “vùng đất võ”, Bình Định còn là nơi nổi tiếng với những đặc sản một thời tiến vua. Nhờ sự lạ mắt, lạ mắt và hương vị đặc trưng riêng của vùng đất duyên hcửa quan miền trung. Những món ăn đặc sản Bình Định như: chả cá Quy Nhơn, mắm Nhum, nem chợ huyện, bánh ít lá gai, chả tré,… Đã góp phần tạo nên tiếng vang cho Bình Định, nơi có tiềm năng phát triển du lịch rất lớn.

món ăn đặc sản Bình Định

Với danh sách những món ăn đặc sản vừa san sẻ, chúng tôi tin chắc rằng Bình Định sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho những ai có tâm hồn ăn uống. Kết hợp với chuyến tham quan thì không gì tuyệt hơn. Hy vọng khi các quý khách có thể đơn giản “bỏ vào giỏ hàng” những món ăn tuyệt vời. Cũng như lựa chọn những món vàng thích hợp và ý nghĩa tặng người thân, bằng hữu.

Những câu hỏi liên quan tới Đặc sản Bình Định

Những món đặc sản Bình Định có giá cả phcửa quan chăng?

Bún sứa nước lèo, Bánh ít mặn, Bún chả Cá – Bình Định, Bánh dây Bồng sơn, Bún rạm, Chả cá cuốn rau răm, Bún Song Thằn An Thái,…

Những món đặc sản Bình Định thích hợp mua về làm vàng?

Mắm cá Sặc, Bánh tráng nước dừa, Bánh Hồng Tam Quan, Gié bò Tây Sơn, Rượu Bàu đá, Bánh ít lá gai,…

Những quà ăn vặt Bình Định ngon hết sảy?

Bánh ít lá gai, Bánh Hồng Tam Quan, Bánh tráng nước dừa, Bánh dây Bồng sơn, Bánh ít mặn,…

travelhighvn.com
Tháng Sáu 1, 2022

Đánh giá bài viết này

About vietnamtravel

Check Also

1656403557 maxresdefault

Làm BÁNH GIÒ nhân Thịt ,thơm ngon rất đơn giản và cực kì dễ làm/how to make meat pie.

Hương Vị Quê Nhà Vlog Sẽ mang đến cho Cả Nhà những phút giây thư …

Leave a Reply